แฮมเบอร์เกอร์

แฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger) หรือเรียกสั้นๆว่าเบอร์เกอร์ (Burger) เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ถือว่าอยู่้ในประเภททเดียวกับแซนวิช ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ปรุงแล้วที่มีลักษณะเป็นแผ่นสอดไส้อยู่ตรงกลาง อาทิเช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อปลาทอด หรือเป็นเนื้อสัตว์หลายประเภทผสมกัน ประกบบนล่างด้วยขนมปังแผ่นกลม มีการสอดไส้ด้วยผักชนิดต่างๆ เช่น มะเขือเทศ ผักกาดหอม หัวหอมใหญ่

แฮมเบอร์เกอร์ฺเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยเชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดจากประเทศเยอรมัน ตามรากศัพท์คำว่า ฮัมบูร์ก (Hamburg) ซึ่งเป็นชื่อเมืองในเยอรมัน ภายหลังจึงมาแพร่หลายที่สหรัฐอเมริกาโดยผู้อพยพชาวเยอรมัน