เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
|
|
|
| familia = [[วงศ์ปลาหลังเขียว|Clupeidae]]
| genus = '''''Tenualosa'''''
| genus_authority = [[Fowler]], [[ค.ศ. 1934|1934]]
| species = '''''T. toli'''''
| binomial = '''''Tenualosa toli'''''
| binomial_authority = ([[A. Valenciennes|Valenciennes]], [[ค.ศ. 1847|1847]])
| synonyms = *''Alosa toli''
}}
'''ปลาตะลุมพุก''' เป็นชื่อของ({{lang-en|Ilsha Chandana}}) [[ปลาทะเล]][[สปีชีส์|ชนิด]]หนึ่งที่เข้ามาวางไข่ในน้ำจืด มี[[ชื่อวิทยาศาสตร์]]ว่า ''Tenualosa toli'' (เดิม ''Alosa toli'') เป็นปลาใน[[วงศ์ปลาหลังเขียว]] (Clupeidae) มีรูปร่างคล้าย[[วงศ์ปลาตะเพียน|ปลาในวงศ์ปลาตะเพียน]] แต่ลำตัวเพรียวกว่า และส่วนครีบหลังหางยาวเว้าลึกกว่ามาก ปากกว้าง ลูกตามีเยื่อไขมันคลุม ครีบอก ครีบท้อง และครีบก้นเล็ก เกล็ดใหญ่แต่บางคลุมทั้งลำตัว เกล็ดท้องเป็นสันคม ลำตัวด้านหลังมีสีคล้ำอมฟ้าอ่อนหรือเขียวอ่อน เช่นเดียวกับหัว ด้านข้างเป็นสีเงินอมฟ้าหรือเหลืองอ่อนไปจนถึงท้อง ในปลาที่ไม่สดนักมักมีสีแดงเรื่อ ๆ ที่ข้างลำตัว ครีบมีสีเหลืองอ่อน ครีบหางสีเหลืองอ่อนเหลือบฟ้า ขอบสีคล้ำ มีขนาดโตเต็มที่ได้ราว 35-45 ซ.ม.[[เซนติเมตร]]
ในอดีตราว 50 ปีก่อน เคยพบชุกชุมใน[[แม่น้ำเจ้าพระยา]] โดยจะว่ายเข้ามาวางไข่ถึง ต.ตำบลบางยี่ขัน [[อำเภอบางพลัด]] เชื่อกันว่าปลาชนิดนี้ชอบมากินกากส่าเหล้าที่โรงสุราบางยี่ขันกลั่นทิ้ง
ปัจจุบัน สูญพันธุ์ไปแล้วจาก[[แม่น้ำเจ้าพระยา]] และหายากมากที่[[ทะเลสาบสงขลา]] และ[[ระนอง]] ปลาที่พบวางขายใน[[ตลาดสด]]ใน[[กรุงเทพ ฯ]] หรือ[[ภาคใต้]] นั้นนำเข้ามาจากประเทศเพื่อนบ้านอื่นในภูมิภาค[[เอเชียอาคเนย์]] ได้แก่ [[พม่า]] ,[[อินโดนีเซีย]], [[มาเลเซีย]] เป็นต้น เป็นปลาที่[[ชาวจีนยิยม]]นิยม[[กิน|บริโภค]]มาก แม้ว่าเนื้อจะมีก้างเยอะ แต่ต้องรู้วิธีการวิธี[[การทำอาหาร|การปรุง]]และบริโภคจึงไม่ถูกก้างตำ เนื้อมีรสชาติดี มีราคาขายที่แพงมาก<ref>หนังสือปลาน้ำจืดไทย โดย ดร.ชวลิต วิทยานนท์ (กรุงเทพ, พ.ศ. 2544) ISBN 974-475-655-5 </ref>
==อ้างอิง==
*{{รายการอ้างอิง}}
== แหล่งข้อมูลอื่น ==
|
