เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
|
ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
|
หี
[[ไฟล์:Amok Cambodian curry.jpg|thumbnail|right|อะม็อก อาหารกัมพูชาที่มีชื่อเสียง]]
'''อาหารกัมพูชา''' หรือ '''อาหารเขมร''' เป็นอาหารที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในประเทศกัมพูชา อาหารของกัมพูชามีทั้งผลไม้ [[ข้าว]] [[ก๋วยเตี๋ยว]] เครื่องดื่ม ขนมและซุปต่างๆ ที่รับประทานเกือบทุกมื้อ แต่ก๋วยเตี๋ยวยังเป็นที่นิยม กับข้าวมีความหลากหลายทั้งที่เป็นแกง ซุป ทอดและผัด มีพันธุ์ข้าวจำนวนมากใน[[ประเทศกัมพูชา]]รวมทั้งข้าวหอมและ[[ข้าวเหนียว]] ข้าวเหนียวนิยมรับประทานเป็นของหวานกับกับผลไม้ เช่น [[มะม่วง]]
อาหารเขมรส่วนมากมีความคล้ายคลึงกับอาหารของเพื่อนบ้านอย่าง[[ประเทศไทย]]แม้ว่าโดยทั่วไปจะไม่เผ็ดเท่า และ[[เวียดนาม]]ที่มีประวัติศาสตร์ร่วมกันในการเป็นอาณานิคม[[ฝรั่งเศส]]ใน[[เอเชียตะวันออกเฉียงใต้]] นอกจากนี้ยังได้รับอิทธิพลจาก[[อาหารจีน]]และฝรั่งเศสที่เคยมีอิทธิพลต่อกัมพูชาในประวัติศาสตร์ อาหารประเภทแกงหรือที่เรียกว่าการี ({{lang-km|ការី}}) แสดงร่องรอยของอิทธิพลทางวัฒนธรรมจาก[[อาหารอินเดีย]] ก๋วยเตี๋ยวเส้นหลายรูปแบบแสดงอิทธิพลของอาหารจีน [[กะทิ]]เป็นส่วนผสมหลักของแกงกะหรี่เขมรและของหวาน
[[ขนมปังฝรั่งเศส]]เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากยุคอาณานิคม ซึ่งชาวกัมพูชามักจะกินกับ[[ปลากระป๋อง]]หรือไข่ กาแฟปรุงด้วย[[นมข้นหวาน]] เป็นตัวอย่างของอาหารเช้ากัมพูชาในกัมพูชาแบบหนึ่ง
== ประวัติและอิทธิพล ==
|
