ต้นชา
บทความนี้ได้รับแจ้งให้ปรับปรุงหลายข้อ กรุณาช่วยปรับปรุงบทความ หรืออภิปรายปัญหาที่หน้าอภิปราย
|
| ต้นชา | |
|---|---|
| |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| หมวด: | Magnoliophyta |
| ชั้น: | Magnoliopsida |
| อันดับ: | Ericales |
| วงศ์: | Theaceae |
| สกุล: | Camellia |
| สปีชีส์: | C. sinensis |
| ชื่อทวินาม | |
| Camellia sinensis (L.) Kuntze | |
ต้นชา (ชื่อวิทยาศาสตร์: Camellia sinensis) เป็นพืชที่นำใบและยอดอ่อนไปผลิตเป็นชาจีน อยู่ในสกุล Camellia (ภาษาจีน: 茶花; พินอิน: Cháhuā, ตรงตัว: "ดอกชา") และอยู่ในวงศ์ Theaceae ชาขาว ชาเขียว ชาอูหลง ชาดำ และ ชาแดง ถูกเก็บเกี่ยวจากพืชสปีชีส์นี้ทั้งหมด แต่กระบวนการผลิตต่างกัน ทำให้มีระดับของปฏิกิริยาออกซิเดชันต่างกัน กูกิชะ (Kukicha) ทำมาจากต้นชาชนิดเดียวกันแต่ใช้กิ่งและก้านแทนใบ มีสองสายพันธุ์คือ ชาจีน (Camellia sinensis var. sinensis) และชาอัสสัม (Camellia sinensis var. assamica)
แหล่งข้อมูล แก้
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ Camellia sinensis
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Camellia sinensis ที่วิกิสปีชีส์
- Camellia sinensis from Purdue University
- Plant Cultures: botany and history of the tea plant เก็บถาวร 2008-08-27 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
- Antibacterial Activity of Green Tea Extracts against Streptococcus anginosus group CI.NII.AC.jp
- Jac.OxfordJournals.org, The effect of a component of tea (Camellia sinensis) on methicillin resistance in Staphylococcus.
- Suns.Ars-Grin.gov เก็บถาวร 2004-11-18 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, List of Chemicals in Camellia sinensis (Dr. Duke's Databases)
 | บทความพีชนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |