ฟิชแอนด์ชิปส์

ฟิชแอนด์ชิปส์ (อังกฤษ: fish and chips) เป็นอาหารจานร้อนที่มีต้นกำเนิดในอังกฤษ[1] ประกอบด้วยเนื้อปลาที่ชุบแป้ง โดยมักจะเป็นปลาค็อดแอตแลนติก (Atlantic cod) หรือปลาค็อดชนิดอื่น รวมทั้งมันฝรั่งทอด เป็นอาหารที่เตรียมไว้ขายและเครื่องเคียงที่กินร่วมกันคือถั่วอ่อน

ฟิชแอนด์ชิปส์
Fish and chips.jpg
ฟิชแอนด์ชิปส์ในนอร์ฟอล์ก อังกฤษ
จานอาหารจานหลัก
แหล่งกำเนิดอังกฤษ
อุณหภูมิเสิร์ฟร้อน
ส่วนผสมหลักปลาชุบแป้งทอดกับมันฝรั่งทอด

อ้างอิงแก้ไข

  1. Alexander, James (18 December 2009). "The unlikely origin of fish and chips". BBC News. สืบค้นเมื่อ 8 January 2014.