ฟักทองอเมริกัน

ฟักทองอเมริกัน (อังกฤษ: pumpkin) เป็นพืชที่มีลักษณะใกล้เคียงกับสควอช อยู่ในสกุล Cucurbita วงศ์ Cucurbitaceae [1] โดยทั่วไปใช้รวมทุกสายพันธุ์ของพืชที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cucurbita pepo, Cucurbita mixta, Cucurbita maxima, and Cucurbita moschata เป็นพืชพื้นเมืองในทวีปอเมริกาเหนือ เปลือกหนา ขรุขระ สีส้มหรือเหลือง ปลูกเป็นการค้าและทำอาหารได้หลายชนิด เช่น พายฟักทอง ซึ่งใช้ในเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐ และใช้ในเทศกาลฮัลโลวีน ในภาษาอังกฤษแบบออสเตรเลีย 'pumpkin' หมายถึงวินเทอร์สควอชในอเมริกาเหนือ

ผลฟักทองอเมริกัน
พายฟักทอง
ดอกฟักทองอเมริกัน

อ้างอิงแก้ไข

  1. "Integrated Taxonomic Information System". Itis.gov. 2009-12-01. สืบค้นเมื่อ 2009-12-06.

แหล่งข้อมูลอื่นแก้ไข