ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กิมจิ"

'''กิมจิ''' ({{lang-ko|김치}}; [[การทับศัพท์ภาษาเกาหลี|ราชบัณฑิตยสภา]]: คิมชี) เป็นของกินตามประเพณีใน[[อาหารเกาหลี]] ประกอบด้วย ผัก เช่น [[ผักกาดขาว]]และ[[หัวไชเท้า]] ที่หมักดองด้วยเกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ เช่น ผงพริกที่เรียก[[โกชูการู]] [[ต้นหอม]] [[กระเทียม]] [[ขิง]] และอาหารทะเลหมักเค็มที่เรียก[[ช็อตกัล]]<ref name="Britannica">{{Cite web|url=https://www.britannica.com/topic/kimchi|title=Kimchi|date=1 October 2008|website=[[Encyclopædia Britannica]]|access-date=23 March 2017}}</ref><ref name="Chin">{{Cite news|url=http://www.saveur.com/article/Kitchen/The-Art-of-Kimchi|title=The Art of Kimchi|last=Chin|first=[[Mei Chin|Mei]] |date=14 October 2009|work=[[Saveur]]|access-date=9 August 2010}}</ref> มักรับประทานเป็น[[เครื่องเคียง]]แทบทุกมื้อ และมักใช้เป็นส่วนผสมในอาหารประเภทต้มและตุ๋น<ref name=":5">{{Cite journal|last=Hongu|first=Nobuko|last2=Kim|first2=Angela S.|last3=Suzuki|first3=Asuka|last4=Wilson|first4=Hope|last5=Tsui|first5=Karen C.|last6=Park|first6=Sunmin|date=September 2017|title=Korean kimchi : promoting healthy meals through cultural tradition|url=http://dx.doi.org/10.1016/j.jef.2017.08.005|journal=Journal of Ethnic Foods|volume=4|issue=3|pages=172–180|doi=10.1016/j.jef.2017.08.005|issn=2352-6181|doi-access=free}}</ref>

 

 

==ระเบียงภาพ==