ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ขนมโตเกียว"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
InternetArchiveBot (คุย | ส่วนร่วม)
Rescuing 0 sources and tagging 1 as dead.) #IABot (v2.0.8
แก้ไขลิงก์เสียในอ้างอิง
บรรทัด 1:
[[ไฟล์:Khanom-Tokyo-01.jpg|thumb|ขนมโตเกียวไส้[[สังขยา (ขนมปัง)|สังขยา]]ที่กรุงเทพมหานคร]]
[[ไฟล์:Khanom Tokiao.jpg|thumb|ขนมโตเกียวไส้ใส่ไส้กรอกแบบ[[ฮอตดอก]]ระหว่างเทศกาลผลไม้ ที่[[จังหวัดอุตรดิตถ์]]]]
'''ขนมโตเกียว''' เป็น[[ขนมไทย]]ชนิดหนึ่ง คล้ายกับ[[โดรายากิ]]ของญี่ปุ่น คือ เป็นแป้ง[[แพนเค้ก]]ชิ้นบาง ๆ ทำให้ร้อนบนเตาขนาดเล็กที่มีหน้าเตาแบน แล้วม้วนห่อไส้ซึ่งมีด้วยกันหลากหลายไส้ เช่น [[ไส้กรอก]], [[ไข่นกกระทา]], ไส้ครีมรสหวานต่าง ๆ รวมถึงอาจจะมีไส้พิเศษในบางร้าน เช่น [[ชีส]], บิกไบก์บิ๊กไบท์, ไก่ยอ หรือ[[ปลาแซลมอน|แซลมอน]]<ref name=ขนม />
 
ที่มาของขนมโตเกียวนั้นไม่เป็นที่ทราบอย่างแน่นอน บ้างก็ว่ามาจากขนม[[ยัตสึฮาชิ]] ({{lang-ja|八ツ橋}})<ref>{{citeCite web |url= http://www.cookiecoffee.com/food/62499/tokyo-thai-dessert-name-history-origin-kyoto-girl-japan |title= ที่มาของ “ขนมโตเกียว” ไทย ในมุมมองของ “สาวเกียวโต” ! |author=|date=|work= - CookieCoffee - |publisher=|accessdate= 20 กันยายนSeptember 25592016 |df=dmy-all}}</ref> บ้างก็ว่าน่าจะมาจากขนม[[โดรายากิ]] ({{lang|ja|どら焼き}}) ของญี่ปุ่น บ้างก็ว่ามาจากการที่ผู้ขายละเลงแป้งแล้วบีบแป้งเป็นเส้นคล้ายตัวอักษรญี่ปุ่นด้านข้าง ก่อนจะม้วนแป้ง แต่ที่มาที่เชื่อถือกันมากที่สุด<ref name=ขนม>{{citeCite magazine |page=32 |title=ไทยแลนด์โอนลี่ 8 อาหารชื่อญี่ปุ่นเหล่านี้ มีเฉพาะเมืองไทย! |department=SPECIAL SCOOP |first=สิทธิโชค |last=ศรีโช |magazine=HEALTH & CUISINE ปีที่ 16|volume=16 |issue=188 |publication-date=กันยายนSeptember 2016 2559|languagedf=thdmy-all |issn=1513-7589}}</ref> เชื่อว่าในราว พ.ศ. 2510 ที่ห้างสรรพสินค้า[[ไทยไดมารู]] ซึ่งเป็นกิจการห้างสรรพสินค้าของญี่ปุ่นมาเปิดดำเนินกิจการครั้งแรกในประเทศไทย ที่[[แยกราชประสงค์|ย่านราชประสงค์]] ห้างนี้เป็นที่นิยมมาก เพราะเป็นสถานที่แห่งแรกในประเทศไทยที่มี[[บันไดเลื่อน]]และ[[เครื่องปรับอากาศ]] เชื่อว่าจุดกำเนิดของขนมโตเกียวมาจากการที่มีผู้ขายอยู่ที่ห้างแห่งนี้ โดยดัดแปลงมาจากขนมโดรายากิของญี่ปุ่น แล้วตั้งชื่อขนมของตนเองที่ทำขึ้นใหม่นี้ว่า "ขนมโตเกียว" เนื่องจากไทยไดมารูนำเข้าสินค้าจากประเทศญี่ปุ่นรวมถึงอาหารด้วย<ref name=ไทย /> ซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับ[[มหานครโตเกียว]] เมืองหลวงของประเทศญี่ปุ่นแต่อย่างใด<ref>{{citeCite web |title=เกร็ดความรู้-10 อาหารไทยที่ชื่อไม่ไทย |url=http://www.centrallabthai.com/web/th/main/content.php?page=sub&category=61&id=3195 |publisher=centrallabthai |accessdateaccess-date=17 July 17, 2016}}{{ลิงก์เสีย |archive-url=https://archive.is/S4FTc |archive-date=กันยายน18 2021July 2016 |botdf=InternetArchiveBotdmy-all |fixurl-attemptedstatus=yes dead}}</ref> โดยที่คำว่า "ได" ({{lang-ja|大}}) หมายถึง "ใหญ่" และ "มารุ" ({{lang|ja|マル}}) หมายถึง "วงกลม" รวมความหมายถึง "วงกลมใหญ่"
 
ปัจจุบัน สามารถพบเห็นขนมโตเกียวขายอยู่ทั่วไป โดยเฉพาะเป็นรถเข็นหรือแผงลอยตามริมถนน<ref name=ไทย>{{citeCite news |url=http://www.bangkokpost.com/print/886404/ |title=Throw out the cookbook |date={{date|March 4, March 2016}} |department=Guru |first=Pornchai |last=Sereemongkonpol |accessdate={{date|17 July 17,2016 |df=dmy-all 2016}}|website=[[บางกอกโพสต์]] |language=en}}</ref>
 
==อ้างอิง==
{{รายการอ้างอิง}}
 
{{อาหารไทย}}
[[หมวดหมู่:ขนมไทย|{{trim sort key|ขนม}}]]