ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กะละแม"

ทางภาคใต้จะมีขนมที่มีลักษณะคล้ายกะละแมเรียกขนมโดดอล ขนมดอดอยหรือยาหนม (จ.สงขลา) ซึ่งใช้ในพิธีการต่างๆ เช่น กินสมางัต แบ่งเป็น 2 ชนิดคือโดดอลข้าวเจ้ากับโดดอลข้าวเหนียว โดดอลข้าวเหนียว ประกอบด้วยแป้งข้าวเหนียว น้ำกะทิ [[น้ำตาลทราย]]กวนในกระทะจนร้อน เหนียว แป้งเป็นสีน้ำตาล ขึ้นเงา โดดอลข้าวเจ้า ใช้แป้งข้าวเจ้า [[กะทิ]]และ[[น้ำตาลโตนด]] โดยมีวิธีปรุงเช่นเดียวกัน<ref>ส.พลายน้อย. กระยานิยาย.กทม. มติชน. 2541</ref> [[ไฟล์:Jenang Kudus.jpg|thumb|ลักษณะขนมดอดอล]]