ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ช็อกโกแลต"

ไม่มีคำอธิบายอย่างย่อ
(เพิ่มความรู้ที่เป็นข้อมูลที่น่าสนใจ มีประโยชน์ต่อผู้ที่เข้ามาอ่าน)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
ขอบคุณมาก{{เพิ่มอ้างอิง}}
ช็อกโกแลต By candy sugar
 
ขออภัยถ้าข้อมูลผิดผลาด ช่วยเข้ามาแก้ไขด้วย
 
ขอบคุณมาก{{เพิ่มอ้างอิง}}
{{ความหมายอื่น|อาหาร|ภาพยนตร์ไทย|ช็อคโกแลต (ภาพยนตร์)}}
[[ไฟล์:Chocolate.jpg|thumb|ช็อกโกแลต|alt=Chocolate ]]
=== '''ช็อกโกแลต''' มีชื่อเดิมว่า({{lang-en|chocolate}}, {{IPAc-en|audio=En-uk-chocolate.ogg|ˈ|tʃ|ɒ|k|ə|l|ə|t}}) คาคาฮอดทัล ก่อนจะเปลี่ยนมาเป็น ช็อกโกลานต่อมาก็เปลี่ยนมาเป็นช็อกโกแลต ตามสำเนียงที่เพี้ยนไปของชาวอังกฤษ ช็อกโกแลตและต้องคือผลิตผลที่ได้มาจากเมล็ดของต้น[[โกโก้]]เขตร้อน ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมของของหวานหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น[[ไอศกรีม]] [[ลูกอม]] [[คุกกี้]] [[เค้ก]] หรือว่า[[พาย (อาหาร)|พาย]] ช็อกโกแลตถือได้ว่าเป็นของหวานอย่างหนึ่งที่ถูกใจคนทั่ว[[โลก]] ===
 
=== '''ช็อกโกแลต''' มีชื่อเดิมว่า คาคาฮอดทัล ก่อนจะเปลี่ยนมาเป็น ช็อกโกลานต่อมาก็เปลี่ยนมาเป็นช็อกโกแลต ตามสำเนียงที่เพี้ยนไปของชาวอังกฤษ ช็อกโกแลตและต้องคือผลิตผลที่ได้มาจากเมล็ดของต้นโกโก้เขตร้อน ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมของของหวานหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น[[ไอศกรีม]] [[ลูกอม]] [[คุกกี้]] [[เค้ก]] หรือว่า[[พาย (อาหาร)|พาย]] ช็อกโกแลตถือได้ว่าเป็นของหวานอย่างหนึ่งที่ถูกใจคนทั่ว[[โลก]] ===
ช็อกโกแลตทำจากการหมัก คั่ว และบดอย่างไม่ละเอียดของเมล็ดโกโก้ซึ่งได้มาจากต้นโกโก้เขตร้อน (tropical cacao tree) ซึ่งมีต้นกำเนิดจาก[[อเมริกากลาง]]และ[[เม็กซิโก]] ต้นโกโก้นั้นค้นพบโดยชาว[[อินเดียนแดง]]และชาวอัซเตก (Aztecs) แต่ในปัจจุบันได้แพร่กระจายและปลูกไปทั่วเขตร้อน เมล็ดของต้นโกโก้นั้นมีรสฝาดที่เข้มข้นมาก ผลผลิตของเมล็ดโกโก้รู้จักกันในนาม "ช็อกโกแลต" หรือบางส่วนของโลกในนาม "โกโก้"
 
 
บ่อยครั้งที่ช็อกโกแลตมักจะทำให้อยู่ในรูปของ[[สัตว์]]ต่าง ๆ [[คน]] หรือวัตถุในจินตนาการ เพื่อร่วมในงานเฉลิมฉลองต่าง ๆ ทั่วโลก เช่น รูป[[กระต่าย]] รูปทรง[[ไข่]]ในเทศกาล[[อีสเตอร์]] รูปของเหรียญหรือ[[ซานตาคลอส]]ในเทศกาล[[คริสต์มาส]] และรูปทรง[[หัวใจ]]ในเทศกาล[[วาเลนไทน์]]
 
<big>ประโยชน์ของช็อกโกแลต</big>
 
== '''1.สารประกอบในช็อกโกแลต มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดมะเร็ง และลดอัตราการเกิดโรคหัวใจค่ะ เพราะในตัวช็อกโกแลตนั้น มีสารที่ชื่อว่า ฟีโนลิค อยู่ในปริมาณสูงฟีโนลิค เป็นสารซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และป้องการก่อตัวของไขมันในเส้นเลือดค่ะที่สำคัญยังช่วยให้แก่ช้าได้''' ==
'''2. ให้ช่วยกระตุ้นอารมณ์รัก ช็อกโกแลตทำให้อยากมีเซ็กส์มากขึ้น เพราะในช็อกโกแลตมีสารกระตุ้น ที่มีผลต่อหัวใจ และระบบประสาทเมื่อรับประทานช็อกโกแลต หัวใจจะเต้นแรงขึ้น รู้สึก hyper บางทีรู้สึกคึกคัก อยากกระโดดโลดเต้น'''
 
'''3.ช่วยปรับอารมณ์ และจิตใจ ให้เข้าสู่สภาวะปกติค่ะ เหมาะมากสำหรับสาวๆ ที่เลือดจะไปลมจะมาทั้งหลาย ฉะนั้น ช็อกโกแลตจึงถือได้ว่า เป็นขนมหวานอันดับหนึ่ง สำหรับผู้หญิงเลย ช่วยลดอาการปวดท้อง หงุดหงิด หน้าบวม ตัวบวม ก่อนมีประจำเดือน อย่างได้ผล'''
 
'''4.ช่วยแก้อาการเมาค้าง หรือ hangover ได้ด้วย จะได้เลิกเมาค้าง ข้ามวันข้ามคืน'''
 
'''5.ป้องกันการเกิดมะเร็ง เพราะได้พิสูจน์พบแล้วว่า สารที่พบในช็อกโกแลต เป็นสารชนิดเดียวกันกับ สารที่พบใน ผัก ผลไม้ และไวน์แดง'''
 
<big>โทษของช็อกโกแลต</big>
 
'''1.ทานแล้วอ้วนเพราะมี นมกับน้ำตาลเยอะมาก ในแบบแท่ง (ยกเว้นแบบโกโก้เพียวๆ)'''
 
'''2.อาจจะเกิดการเสพย์ติดได้เหมือนกาแฟ'''
 
'''3.ฟันอาจจะผุ'''
 
'''4.มีผลกระทบต่อการเป็นเบาหวานและ ประสาทตาเสื่อม'''
 
 
 
 
== ประวัติ ==
อารยะธรรมอียิปต์ช็อกโกแลตค้นพบมาตั้งแต่สองพันปีที่แล้ว หลังสมัย[[พระนางคลีโอพัตรา]]แห่ง[[อียิปต์]] เป็นผลผลิตที่ได้จากเมล็ดของต้น[[โกโก้]] (cacao) ในป่าร้อนชื้นของ[[ทวีปอเมริกา]] มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ''Theobroma cacao'' แปลว่า "อาหารแห่งทวยเทพ"
 
ชนกลุ่มแรกที่รู้จักทำช็อกโกแลตเป็นอารยธรรมโบราณที่อยู่ใน[[เม็กซิโก]] และ[[อเมริกากลาง]] ชนกลุ่มนี้ได้แก่[[ชาวมายา]] และ[[ชาวแอซเทค]] แห่งอารยธรรมเมโสอเมริกา คนเหล่านี้เอาเมล็ดคาเคามาบดแล้วผสมกับเครื่องปรุงหลายชนิดเพื่อทำเป็นเครื่องดื่มที่มีรสขมเฝื่อน นอกจากใช้ประกอบอาหารแล้วช็อกโกแลตยังเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตเชิงศาสนาและสังคมด้วย
เป็นช็อกโกแลตที่ใช้เคลือบลูกกวาด โดยนำไปผสมกับน้ำตาล นมผง น้ำมันพืช และสารปรุงแต่งรสชาติต่าง ๆ มีสีสันหลากหลาย ลูกกวาดที่ได้นี้ผงโกโก้จะมีไขมันต่ำ แต่จะไม่มีส่วนผสมของเนยโกโก้ เหมือนชนิดอื่น ๆ จึงแยกออกมาเป็นอีกประเภทหนึ่งได้
 
== สารอาหารและการวิจัย ==
== สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ <ref>{{Cite web|title=ประวัติช็อกโกแลต|url=https://sites.google.com/site/historysweetchocolate/|website=sites.google.com}}</ref> ==
{{nutritional value | name= ขนมหวาน, ช็อกโกแลตนม
| water=1.5 g
 
== อ้างอิง ==
{{รายการอ้างอิง}}
{{รายการอ้างอิง}}<ref>{{Cite web|title=ประวัติช็อกโกแลต|url=https://sites.google.com/site/historysweetchocolate/|website=sites.google.com}}</ref>{{เริ่มอ้างอิง}}
{{เริ่มอ้างอิง}}
* หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ ฉบับวันพฤหัสบดีที่ 8 กุมภาพันธ์ 2550
{{จบอ้างอิง}}
166,345

การแก้ไข