ผลต่างระหว่างรุ่นของ "แคโรทีน"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ไม่มีความย่อการแก้ไข ป้ายระบุ: ย้อนด้วยมือ ถูกย้อนกลับแล้ว แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
ไม่มีความย่อการแก้ไข ป้ายระบุ: ย้อนด้วยมือ |
||
บรรทัด 1:
[[ไฟล์:CarrotDiversityLg.jpg|thumb|แคโรทีนทำให้[[แครอท]]และผักอีกหลายชนิดหรือแม้กระทั่งสัตว์มีสีส้ม]]
'''แคโรทีน''' ({{lang-en|carotene}}) เป็น[[สารเคมี]]ที่พบมากในผักผลไม้ที่มีสีแดง ส้ม เหลือง และเขียว หากร่างกายได้รับสารนี้ติดต่อกันเป็นเวลา 2 สัปดาห์จะเกิดการสะสมและทำให้[[ตับ]]ทำงานหนัก เนื่องจากต้องขับสารแคโรทีนอยด์ออกจากร่างกายอยู่ตลอดเวลา และจะทำให้ผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มโดยเฉพาะที่ฝ่ามือและฝ่าเท้า
ป้องกันได้โดยเพียงหยุดกิน ร่างกายจะค่อย ๆ ปรับสภาพและกลับมาเป็นปกติ
แคโรทีนเป็นสารโมเลกุลใหญ่มีสูตรทางเคมี C<sub>40</sub>H<sub>56</sub> และมีคุณสมบัติเป็นโปรวิตามินเอ (provitamin A) คือเมื่อแคโรทีนแตกตัวจะได้[[วิตามินเอ]] ปฏิกิริยานี้จะเกิดขึ้นภายในตับ
| |||