ผลต่างระหว่างรุ่นของ "นัตโต"

ลดลง 70 ไบต์ ,  2 เดือนที่ผ่านมา
ไม่มีคำอธิบายอย่างย่อ
(ย้อนการแก้ไขที่ 9520367 สร้างโดย Boonzagg (พูดคุย))
ป้ายระบุ: ทำกลับ
ป้ายระบุ: เครื่องมือแก้ไขต้นฉบับปี 2560
{{ลิงก์ไปภาษาอื่น}}
[[ไฟล์:Natto on rice.jpg|thumb|250px|นัตโตบนข้าว]]
 
นัตโตเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน [[โปรไบโอติกส์]] [[วิตามินบี 12]] และ[[สารต้านอนุมูลอิสระ]] มีคุณสมบัติช่วยลดระดับ[[คอเลสเตอรอล]] ป้องกันโรคหัวใจ และลดโอกาสเส้นเลือดในสมองแตกได้
 
ถั่วเหลืองหมักรวมทั้งนัตโตมี [[:en:Pyrroloquinoline quinone|vitamin PQQ]] ซึ่งจำเป็นสำหรับผิวหนัง<ref>
{{cite journal
| author1 = T Kumazawa
| pmid = 15972654 }}</ref>
 
นัตโตมีสารเคมีที่มีฤทธิ์ป้องกันมะเร็งหลายชนิด เช่น [[:en:daidzein|daidzein]], [[:en:genistein|genistein]], [[:en:isoflavone|isoflavone]], [[:en:phytoestrogen|phytoestrogen]] และธาตุอาหาร เช่น [[ซีลีเนียม]] ซึ่ง ส่วนใหญ่สารเหล่านี้ พบในผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมักอื่นๆด้วย และการออกฤทธิ์ยังไม่ชัดเจน มีรายงานว่านัตโตมีผลทำให้คอเลสเทอรอลลดระดับลงเช่นกัน<ref>{{cite web
| author1 = Go Ichien
| author2 = Tomokazu Hamaguchi
15,914

การแก้ไข