ผลต่างระหว่างรุ่นของ "อิมัลชัน"

'''อิมัลชัน''' ({{lang-en|emulsion}}, {{IPA|/ɪˈmʌlʃən/}}<ref>http://dictionary.reference.com/browse/Emulsion</ref>) เป็น[[คอลลอยด์]]ประเภทหนึ่ง เกิดจากของที่ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียวไม่ได้สองชนิดขึ้นไป โดยทำให้แตกตัว โดยตัวหนึ่งเป็นอนุภาคคอลลอยด์ (dispered phase) อีกตัวหนึ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continuous phase) เรียกสารที่แตกตัวว่า ตัวกระทำอิมัลชัน (emulsifier)