ผลต่างระหว่างรุ่นของ "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
JBot (คุย | ส่วนร่วม)
ย้อนการแก้ไขที่อาจเป็นการทดลอง หรือก่อกวนด้วยบอต ไม่ควรย้อน? แจ้งที่นี่
ป้ายระบุ: ย้อนด้วยมือ
บรรทัด 2:
'''บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป''' คือ[[บะหมี่]]แห้งที่กึ่งเตรียมทำมาให้แล้ว โดยปกติจะทานเมื่อได้เติมน้ำร้อนประมาณ 3-5 นาที ในปัจจุบันได้มีมากมายหลายยี่ห้อ มีทั้งชนิดซอง-ถ้วยและมีรสชาติต่างๆ มากมาย ถึงแม้ว่าผู้ผลิตส่วนใหญ่จะมาจากทวีปเอเชีย ไม่ว่า จีน ญี่ปุ่น เวียดนาม ไทย เกาหลี แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีการนิยมทานกันในยุโรป อเมริกาเหนือ หรืออเมริกาใต้ ในประเทศไทย ชาวไทยมักเรียกกันติดปากว่า [[มาม่า]] ตามยี่ห้อของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย<ref>{{cite web|url=http://www.manager.co.th/iBizchannel/ViewNews.aspx?NewsID=9530000156213|title= ‘ซีร็อกซ์’ กับดัก ‘เจเนอริกเนม’|date=5 November 2000|accessdate=28 September 2014|publisher=ผู้จัดการออนไลน์}}</ref>
 
== ประวัติ ==
== ประวัติ ==ประยุทธ์ จันทร์โอชาคิดค้นที่ดี่ที่สุดใน[[ศตวรรษที่ 20]]<ref>{{cite news| title = Japan votes noodle the tops| url=http://news.bbc.co.uk/1/hi/world/asia-pacific/1067506.stm | accessdate = 2007-04-25 | work=BBC News | date=2000-12-12}} BBC News</ref> มีบริษัทผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกิดขึ้นอีกมากมายทั้งใน จีน ไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย เกาหลีใต้ อเมริกา และวางจำหน่ายไปทั่วโลก เมื่อปี พ.ศ. 2548 สำหรับในประเทศไทยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือเป็น[[ตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจ]]ตัวหนึ่ง เนื่องจากมีเป็นอาหารราคาถูกที่สามารถหาซื้อรับประทานกันได้ทั่วไป<ref>{{cite news|url=http://www.theage.com.au/news/world/using-their-noodles/2005/09/04/1125772407287.html |title=Using their noodles&nbsp;– World |publisher=theage.com.au |date= 2005-09-05|accessdate=2009-05-29 | location=Melbourne}}</ref>
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกโดย โมโมฟุคุ อันโดะ จากบริษัท นิสชิน ฟูดส์ [[ประเทศญี่ปุ่น]] โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากสภาพของประเทศในช่วงหลัง[[สงครามโลกครั้งที่ 2]] ที่ญี่ปุ่นเป็นฝ่ายพ่ายแพ้สงคราม และต้องเสียค่าปฏิกรรมสงครามเป็นจำนวนมาก ซึ่งทำให้มีผลกระทบต่อความเป็นอยู่ของประชาชน จากการที่ได้เห็นชาวญี่ปุ่นต้องเข้าแถวรอรับแจก[[ขนมปัง]]จากรัฐบาล แต่คนเหล่านั้นไม่มีความสุข โมะโมะฟุคุจึงคิดที่จะหาอาหารที่ชาวญี่ปุ่นสามารถรับประทานได้ในราคาถูกและเป็นที่ชื่นชอบด้วย และพบว่าแท้จริงแล้วคือ [[ราเม็ง]] หรือบะหมี่<ref name=คิด>{{cite web|url=https://www.youtube.com/watch?v=IR6bnc58eQQ|work=[[ฟ้าวันใหม่]]|date=2018-03-30|title=คิดเช่น Gen D 30 03 61}}</ref> โมโมฟุคุได้พัฒนากระบวนการผลิตเส้นบะหมี่โดยการทอดและอบแห้งเป็น[[การถนอมอาหาร]]ที่สามารถนำกลับมารับประทานได้อีกครั้งเมื่อเติมน้ำร้อน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปวางจำหน่ายครั้งแรกในโลกที่ประเทศญี่ปุ่นเมือวันที่ [[25 สิงหาคม]] [[พ.ศ. 2501]] ภายใต้เครื่องหมายการค้า "ชิกิง ราเมง" (Chikin Ramen) ราคา 35 เยน จากผลสำรวจชาวญี่ปุ่นในปี[[พ.ศ. 2543]] พบว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสิ่งคิดค้นที่ดี่ที่สุดใน[[ศตวรรษที่ 20]]<ref>{{cite news| title = Japan votes noodle the tops| url=http://news.bbc.co.uk/1/hi/world/asia-pacific/1067506.stm | accessdate = 2007-04-25 | work=BBC News | date=2000-12-12}} BBC News</ref> มีบริษัทผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกิดขึ้นอีกมากมายทั้งใน จีน ไทย เวียดนาม อินโดนีเซีย เกาหลีใต้ อเมริกา และวางจำหน่ายไปทั่วโลก เมื่อปี พ.ศ. 2548 สำหรับในประเทศไทยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือเป็น[[ตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจ]]ตัวหนึ่ง เนื่องจากมีเป็นอาหารราคาถูกที่สามารถหาซื้อรับประทานกันได้ทั่วไป<ref>{{cite news|url=http://www.theage.com.au/news/world/using-their-noodles/2005/09/04/1125772407287.html |title=Using their noodles&nbsp;– World |publisher=theage.com.au |date= 2005-09-05|accessdate=2009-05-29 | location=Melbourne}}</ref>
 
== วิธีการผลิตเส้นบะหมี่ ==