ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ต้มยำกุ้ง"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
แทนที่เนื้อหาด้วย "คือของกิน" ป้ายระบุ: ถูกแทน |
ล ย้อนการแก้ไขที่อาจเป็นการทดลอง หรือก่อกวนด้วยบอต ไม่ควรย้อน? แจ้งที่นี่ |
||
บรรทัด 1:
{{ความหมายอื่น|ดูที่ = ต้มยำกุ้ง (แก้ความกำกวม)}}
{{Infobox Prepared Food
| name = ต้มยำกุ้ง
| image = [[ไฟล์:Tom yam kung maphrao on nam khon.jpg|250px]]
| caption = [[ต้มยำกุ้ง]]
| alternate_name =
| country = ประเทศไทย
| region =
| creator =
| course = [[อาหารหลัก]]
| served = ร้อน
| main_ingredient = ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก น้ำมะนาว น้ำปลา กุ้ง
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''ต้มยำกุ้ง''' เป็นอาหารไทยภาคกลางประเภท[[ต้มยำ]] ซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานไปทุกภาคในประเทศไทย เป็นอาหารที่รับประทานกับข้าวและ มีรสเปรี้ยวและเผ็ดเป็นหลักผสมเค็มและหวานเล็กน้อย แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ ''ต้มยำน้ำใส'' และ ''ต้มยำน้ำข้น''
==ประวัติ==
สำหรับประวัติของอาหารชนิดนี้ ไม่มีหลักฐานแน่นชัดที่บอกถึงจุดกำเนิดของอาหารชนิดนี้ แต่[[สุจิตต์ วงษ์เทศ|อาจารย์สุจิตต์ วงษ์เทศ]]ได้เขียนถึง ''ต้มยำกุ้ง'' ไว้ว่า
“เมื่อรับ[[ข้าวเจ้า]]จาก[[อินเดีย]]เข้ามาพร้อมกับการค้าทาง[[ทะเลอันดามัน]]และ[[ศาสนาพราหมณ์]]-[[ศาสนาพุทธ|พุทธ]]ทำให้ “กับข้าว”เปลี่ยนไปเริ่มมี “น้ำแกง” เข้ามาหลากหลาย ทั้งแกงน้ำข้นใส่กะทิแบบ[[อินเดีย]]กับแกงน้ำได้แบบ[[จีน]]“
==ดูเพิ่ม==
* [[ต้มยำ]]
==อ้างอิง==
* [https://tomyumkong.wordpress.com/%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%A2%E0%B8%B3%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87/ ที่มาของต้มยำกุ้ง]
* [https://sites.google.com/site/63jaruwan25/prawati-tmya-kung ประวัติต้มยำกุ้ง]
[[หมวดหมู่:อาหารไทย]]
[[หมวดหมู่:ซุป]]
| |||