ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กล้วย"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
|||
บรรทัด 72:
=== อาหารที่ทำจากกล้วย ===
ส่วนต่าง ๆ ของกล้วยนำมาทำอาหารได้หลายส่วน ทั้งหัวปลี หยวกกล้วย ผลทั้งสุกและดิบ ตัวอย่างเช่น [[กล้วยแขก]] กล้วยบวชชี กล้วยปิ้ง กล้วยตาก กล้วยเชื่อม [[ข้าวเม่า|ข้าวเม่าทอด]] [[กล้วยทอด]] กล้วยกวน<ref>การแปรรูปกล้วย, ซาลาเมนเดอร์กล้วย สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ เล่มที่ 30</ref>
== ประโยชน์ของการรับประทานกล้วย ==
*ช่วยลดกลิ่นปากได้ดีในระดับหนึ่ง
*กล้วยช่วยควบคุมอุณหภูมิในร่างกายให้เป็นปกติ
*รักษาอาการท้องผูก เพราะกล้วยมีเส้นใยและกากอาหารซึ่งจะช่วยให้ขับถ่ายได้อย่างปกติ
*ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูงหรือเส้นเลือดฝอยแตกได้
*ช่วยบรรเทาอาการแพ้ท้องของมารดาลงได้
*ช่วยรักษาโรคซึมเศร้า ภาวะความเครียด เพราะกล้วยมีโปรตีนชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Tryptophan ซึ่งช่วยในการผลิตสาร Serotonin หรือฮอร์โมนแห่งความสุข จึงมีส่วนช่วยในการผ่อนคลายอารมณ์ได้ดียิ่งขึ้น
*สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือกระเพาะอักเสบ การรับประทานกล้วยบ่อย ๆ ถือเป็นสิ่งที่ดีมาก เพราะกล้วยมีสภาพเป็นกลาง มีความนิ่มและเส้นใยสูง
*เป็นตัวช่วยสำหรับผู้ที่ต้องการเลิกสูบบุหรี่ เพราะในกล้วยมีวิตามินเอ ซี บี 6 บี 12 โพรแทสเซียม และแมกนีเซียมที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้นจากการเลิกนิโคติน<ref>https://medthai.com/%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2/</ref>
== วัฒนธรรม ==
| |||