ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ชา"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
Cuteystudio (คุย | ส่วนร่วม) |
||
บรรทัด 29:
กับน้ำดื่มเพื่อกระตุ้นให้ไม่ง่วงนอน และนอกจากนี้ยังรักษาโรคท้องร่วงได้ คนไทยในภาคเหนือนิยมเคี้ยวและอม แทนการกินหมาก
=== ตามตำนาน ===
[[นิทาน|ตำนาน]]ของ[[จีน]]เกี่ยวกับชาที่นิยมเล่าขานกันเรื่องหนึ่ง มีอยู่ว่า เมื่อประมาณ 2,737 ปีก่อน[[คริสต์ศักราช]] ขณะที่[[เสินหนง]] [[ฮ่องเต้]]ในตำนานของ[[จีน]] ผู้คิดค้น[[เกษตรกรรม]] และ[[ยาจีน]] กำลังเสวยน้ำร้อนถ้วยหนึ่งอยู่นั้น ใบไม้จากต้นไม้แถวนั้นก็ได้ร่วงลงในถ้วยใบฮ่องเต้ สีของน้ำในถ้วยก็เปลี่ยนไป ฮ่องเต้ก็ได้เสวยน้ำนั้นอีก และทรงประหลาดใจเป็นอย่างยิ่งว่าน้ำนั้นกลับมีรสชาติดี และทรงรู้สึกสดชื่นอีกด้วย อีกตำนาน เล่าว่า ขณะที่[[เสินหนง]][[ฮ่องเต้]]ทรงกำลังทดลองสรรพคุณของ[[สมุนไพร]]
ยังมีอีกตำนานที่ย้อนไปในสมัย[[ราชวงศ์ถัง]] [[พระโพธิธรรม]] ผู้ก่อตั้งนิกาย[[เซน]] ได้เผลอหลับไปหลังจากการทำสมาธิหน้ากำแพงเป็นเวลาเก้าปี เมื่อท่านตื่นขึ้น ก็ได้ละอายต่อความง่วงของตนเอง จึงตัดเปลือกตาของท่านออกทั้งสองข้าง เปลือกตานั้นได้ตกลงบนพื้นดินและแทงราก ต่อมาจึงเติบโตเป็น[[ต้นชา]]
บรรทัด 39:
=== ญี่ปุ่น ===
ในยุคเฮอัน พระเอไซ<ref> [http://www.manager.co.th/Japan/ViewNews.aspx?NewsID=9590000056425 ญี่ปุ่นมุมลึก ว่าด้วย “ชา” ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น] </ref>ได้เดินทางไปศึกษาพุทธศาสนาที่จีน ในยุคเฮอัน หรือสมัยราชวงศ์ถังของจีน ได้นำมาปลูกในญี่ปุ่น รวมถึงเมืองอุจิใกล้กับกรุงเฮอันซึ่งเป็นเมืองหลวงในสมัยนั้น (เกียวโตในปัจจุบัน) จนมีการส่งชาเข้าวังและผลิตเพื่อการค้า เกิดวัฒนธรรม[[ชาญี่ปุ่น]] และนำไปสู่การพัฒนาการปลูกชา รวมถึงการแข่งประกวดชาชนิด
== การผลิต ==
บรรทัด 59:
=== ชาหมัก ===
ชาหมัก คือ ชาที่มีการหมัก ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่าชาจะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม
=== ชาผสม/ชาปรุงรส ===
บรรทัด 71:
== ข้อห้ามสำหรับผู้ดื่มชา ==
สตรีมีครรภ์ เด็กที่อายุน้อยกว่า 3 ขวบ หรือ กำลังมีประจำเดือน ไม่ควรดื่มชา เนื่องจากชา (โดยเฉพาะคุณภาพต่ำ) จะรวมตัวกับสารอาหาร
ผู้ป่วยไม่ควรดื่มชา เนื่องจากยาที่กินเข้าไป อาจทำปฏิกิริยากับชา
ไม่ควรดื่มชา
== อ้างอิง ==
|