ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กรดแล็กติก"

}}

}}

 

ในสารละลาย สามารถเสีย[[โปรตอน]]จากหมู่คาร์บ็อกซิล ทำให้ได้ไอออน'''แล็กเตต''' CH₃CH(OH)COO⁻ pK_a น้อยกว่า 1 หน่วยเมื่อเทียบกับ[[กรดแอซิติก]] หมายความว่า กรดแล็กติกเสียโปรตอนได้ง่ายกว่ากรดแอซิติกสิบเท่า ความเป็นกรดที่สูงกว่านี้เป็นผลจากสะพานไฮโดรเจนในโมเลกุลระหว่างหมู่แอลฟาไฮดร็อกซิลกับหมู่คาร์บ็อกซิเลต ทำให้หมู่คาร์บ็อกซิเลตดึงดูดโปรตอนของมันได้เข้มน้อยลง

== อ้างอิง ==

{{รายการอ้างอิง}}

{{เรียงลำดับ|แล็กติก}}

[[หมวดหมู่:สรีรวิทยาการออกกำลังกาย]]