เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
|
|
|
{{ต้องการอ้างอิง}}
[[ไฟล์:Glykogen.svg|thumb|right|400px|โครงสร้างของไกลโคเจน]]
'''ไกลโคเจน''' ({{lang-en|Glycogen}}) เป็น[[พอลิแซ็กคาไรด์]]ที่พบใน[[เซลล์ (ชีววิทยา)|เซลล์สัตว์]] เป็นอาหารสะสมประเภท[[คาร์โบไฮเดรต]]ในสัตว์ ซึ่งสร้างจาก[[กลูโคส]] ประกอบไปด้วย[[กลูโคส]]ต่อกันเป็นสายยาวด้วย[[พันธะไกลโคซิดิก]] โดยมีการแตกกิ่งสั้น ๆ จำนวนมาก เหมือนกับ[[อะไมโลเพกทิน]] แต่มีจำนวนกิ่งมากกว่า
== การสังเคราะห์ ==
เกิดขึ้นโดยกระบวนการไกลโคจีนีซิส
{{โครงส่วน}}
== การย่อยสลาย ==
เกิดขึ้นโดยกระบวนการไกลโคจีโนไลซิส
{{โครงส่วน}}
[[ไฟล์:Glycogen_phosphorylase2.png|Action of Glycogen Phosphorylase on Glycogen]]
== แหล่งข้อมูลอื่น ==
* [http://www.histochem.net/protocol%20periodic%20acid%20schiff.htm Glycogen detection using Periodic Acid Schiff Staining]
* [http://mcardlesdisease.org Glycogen storage disease - McArdle's Disease Website]
* {{MeshName|Glycogen}}
[[หมวดหมู่:โภชนาการ]]
[[หมวดหมู่:คาร์โบไฮเดรต]]
[[หมวดหมู่:พอลิแซ็กคาไรด์]]
{{โครงชีววิทยา}}
|
