ผลต่างระหว่างรุ่นของ "แกงส้ม"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ไม่มีความย่อการแก้ไข ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ |
ล ย้อนการแก้ไขของ 27.55.226.75 (พูดคุย) ไปยังรุ่นก่อนหน้าโดย 2403:6200:8882:C8D8:31CD:D3EE:D760:6F12 ป้ายระบุ: ย้อนรวดเดียว |
||
บรรทัด 1:
{{Infobox Prepared Food
| name = แกงส้ม
| image = [[ไฟล์:Kaeng som chaom thot.jpg|250px]]
| caption = แกงส้ม[[ปลาช่อน]]ทอด
| alternate_name =
| country = ประเทศไทย
| region =
| creator =
| course = [[อาหารหลัก]]
| served = ร้อน
| main_ingredient = พริกแกงส้ม ผัก และเนื้อสัตว์
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''แกงส้ม''' เป็น[[อาหารไทย]] ประเภทแกงที่มีรสเปรี้ยว โดยเป็นแกงที่ใส่เนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่เป็น[[ปลา]]หรือ[[กุ้ง]] ผักที่ใช้อาจเป็น[[ผักบุ้ง]] [[ มะละกอ]] [[หัวไชเท้า]] [[กะหล่ำดอก]] ดอก[[แค]] หรือไข่เจียว[[ชะอม]] ใช้น้ำพริกแกงส้มละลายน้ำ ต้มให้เดือด ใส่ผักและเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยน้ำส้ม[[มะขาม]] [[น้ำตาลปี๊บ]] เกลือ มีรสชาติเผ็ด หวาน เค็ม เปรี้ยว
== ส่วนผสม ==
น้ำพริกแกงส้มมี 2 แบบ คือ<ref>สุวรรณา ชัยชนะ. แกงเลียง แกงส้ม ต้มยำ. กทม. แม่บ้าน. 2553</ref>
| |||