ผลต่างระหว่างรุ่นของ "อาหารจีน"

เพิ่มขึ้น 3 ไบต์ ,  3 ปีที่แล้ว
ไม่มีคำอธิบายอย่างย่อ
(ย้อนการแก้ไขของ 115.87.2.121 (พูดคุย) ไปยังรุ่นก่อนหน้าโดย Mr.BuriramCN)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่
'''อาหารจีน''' หมายถึงอาหารที่ประกอบขึ้นตามวัฒนธรรมของชาวจีน ซึ่งรวมทั้งจีนแผ่นดินใหญ่ ไต้หวันและ ฮ่องกง ซึ่งมีหลากหลายชนิดตามแต่ละท้องถิ่น โดยทั่วไปนิยมรับประทานอาหารจานผักและธัญพืชเป็นหลัก นอกจากในราชสำนักที่จะมีอาหารประเภทเนื้อ อาหารที่รู้จักกัน เช่น [[ก๋วยเตี๋ยว]] [[ติ่มซำ]] [[หูฉลาม]] [[กระเพาะปลา]] วัฒนธรรมการกินเป็นการกินร่วมกันโดยอุปกรณ์การกินหลัก คือ[[ตะเกียบ]]
 
อาหารจีนจะมีอุปกรณ์การทำหลักๆเพียงสี่อย่างคือ [[มีด]] [[เขียง]] [[กะทะกระทะ]]ก้นกลม และ[[ตะหลิว]]<ref>http://www.thaisamkok.com/china-food.shtml</ref> สมัยชุนชิว-จั้นกั๋ว ได้เริ่มมีการแบ่งอาหารจีนเป็น 2 ตระกูลใหญ่ คือ อาหารเมืองเหนือ และอาหารเมืองใต้ กระทั่งต้น[[ราชวงศ์ชิง]] ได้มีการแบ่งอาหารเป็น 4 ตระกูลใหญ่ ได้แก่ <ref>http://www.manager.co.th/China/ViewNews.aspx?NewsID=9510000050613</ref>
* อาหารซันตง (鲁菜-หลู่ไช่)
* อาหารเจียงซู (苏菜-ซูไช่)
ผู้ใช้นิรนาม