ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ไขมัน"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ย้อนการแก้ไขของ 110.168.152.13 (พูดคุย) ไปยังรุ่นก่อนหน้าโดย 2ndoct
ป้ายระบุ: ย้อนรวดเดียว
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 10:
 
== ความสำคัญของไขมัน ==
ไขมันในอาหารคือการที่สารอาหารชนิดนี้เป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็นเช่น[[กรดไลโนเลอิก]]และ[[กรดไลโนเลนิก]] ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโต การรักษาสมดุลของผิวหนัง ควบคุมการเผาผลาญคอเลสเทอรอล และยังเป็นสารตั้งต้นในการผลิต postagladin ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกาย ไขมันยังมีหน้าที่ในการลำเลียงและการดูดซึมของวิตามินชนิดที่ละลายในไขมันได้แก่ [[วิตามินเอ]], [[วิตามินอี]] และ[[วิตามินเค]] รวมทั้ง[[แคโรทีนอยด์]]ด้วย ในบางกรณีไขมันจากอาหารยังเป็นวิตามินอี เช่น [[น้ำมันถั่วเหลือง]]เป็นแหล่งสำคัญของวิตามินอี
 
ร่างกายมนุษย์สะสมไขมันไว้ภายในเซลล์ไขมัน (adipose cell) แต่ก็สามารถพบไขมันบางส่วนในเลือดและเซลล์อื่นๆได้ด้วย การสะสมไขมันในร่างกายมิใช่เพื่อสร้างความอบอุ่นให้ร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยรองรับและป้องกันอวัยวะภายในต่างๆอีกด้วย
เข้าถึงจาก "https://th.wikipedia.org/wiki/ไขมัน"