ผลต่างระหว่างรุ่นของ "มะละกอ"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ลไม่มีความย่อการแก้ไข |
|||
บรรทัด 20:
'''มะละกอ''' เป็นไม้ผลชนิดหนึ่ง สูงประมาณ 5-10 เมตร มีถิ่นกำเนิดใน[[อเมริกากลาง]] ถูกนำเข้าสู่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในสมัยกรุงศรีอยุธยา ผลดิบมีสีเขียว เมื่อสุกแล้วเนื้อในจะมีสีเหลืองถึงส้ม นิยมนำมารับประทานทั้งสดและนำไปปรุงอาหาร เช่น [[ส้มตำ]] ฯลฯ หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็ได้
==คุณค่าทางโภชนาการ==
คุณค่าทางโภชนาการของมะละกอดิบ ต่อ 100 กรัม
*พลังงาน 43 กิโลแคลอรี
*คาร์โบไฮเดรต 10.82 กรัม
*น้ำตาล 7.82 กรัม
*เส้นใย 1.7 กรัม
*ไขมัน 0.26 กรัม
*โปรตีน 0.47 กรัม
*วิตามินเอ 47 ไมโครกรัม 6%
*เบตาแคโรทีน 274 ไมโครกรัม 3%
*ลูทีนและซีแซนทีน 89 ไมโครกรัม
*วิตามินบี 1 0.023 มิลลิกรัม 2%
*วิตามินบี 2 0.027 มิลลิกรัม 2%
*วิตามินบี 3 0.357 มิลลิกรัม 2%
*วิตามินบี 5 0.191 มิลลิกรัม 4%
วิตามินบี 6 0.038 มิลลิกรัม 3%
วิตามินบี 9 38 ไมโครกรัม 10%
วิตามินซี 62 มิลลิกรัม 75%
วิตามินอี 0.3 มิลลิกรัม 2%
วิตามินเค 2.6 ไมโครกรัม 2%
ธาตุแคลเซียม 20 มิลลิกรัม 2%
ธาตุเหล็ก 0.25 มิลลิกรัม 2%
ธาตุแมกนีเซียม 21 มิลลิกรัม 6%
ธาตุแมงกานีส 0.04 มิลลิกรัม 2%
ธาตุฟอสฟอรัส 10 มิลลิกรัม 1%
ธาตุโพแทสเซียม 182 มิลลิกรัม 4%
ธาตุโซเดียม 8 มิลลิกรัม 1%
ธาตุสังกะสี 0.08 มิลลิกรัม 1%
ไลโคปีน 1,828 ไมโครกรัม
== แหล่งข้อมูลอื่น ==
| |||