ผลต่างระหว่างรุ่นของ "กรดอะมิโน"

 

หมู่ "R" แทน ''โซ่ข้าง'' (side chain) หรือหมู่ฟังก์ชัน ซึ่งมีความเฉพาะสำหรับกรดอะมิโนแต่ละตัว กรดอะมิโนแบ่งตามคุณสมบัติของหมู่ฟังก์ชัน ได้เป็น <ref>Lehninger, A.L., Nelson, D.L., and Cox, M.M. 1993. Principle of Biochemistry. 2nd ed. New York.: Worth</ref>

* หมู่ฟังก์ชันเป็นอะโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน ได้แก่ ฟีนิลอะลานีน [[ไทโรซีน]] และ[[ทริปโตแฟน]] มีบทบาทในการเพิ่มความแข็งแรงของโปรตีนโดยการซ้อนทับกับของวงแหวนอะโรมาติกซึ่งมีความคงตัว

* หมู่ฟังก์ชันมีขั้ว ไม่มีประจุ ได้แก่ [[เซอรีน]] [[ทรีโอนีน]] [[ซิสทีอีน]] [[เมทไทโอนีน]] [[กลูตามีน]] [[แอสปาราจีน]] หมู่ฟังก์ชันเหล่านี้ชอบน้ำ (hydrophilic) และละลายในน้ำได้ดี