ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เย็นตาโฟ"

[[ไฟล์:Yen tao fu of Koaun.jpg|thumb|645x645px|เย็นตาโฟ]]

'''เย็นตาโฟ''' เป็นชื่อเรียกของ [[ก๋วยเตี๋ยว]]ชนิดหนึ่ง เหมือน[[ก๋วยเตี๋ยว]][[ลูกชิ้นปลา]]ทั่วไป แต่ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ที่เหมือนกันในการทำ คือ ต้องใส่[[ซอสเย็นตาโฟ]]

ก๋วยเตี๋ยวถูกปรุงแต่งเป็นเย็นตาโฟเมื่อใด ยังไม่มีการบันทึกไว้ แต่ตามที่มีการศึกษา ต้นตำรับอาหารของจีนจะมีรสชาติจืด ซึ่งคนไทยในสมัยก่อนนั้นไม่ชอบอาหารจืด ชอบอาหารที่มีรสจัด

โดยมีการนำเต้าหู้ยี้มาใส่เพื่อปรุง และนำชื่อเรียกของเต้าหู้ชนิดนั้นมาตั้งเป็นชื่อของก๋วยเตี๋ยวใส่เต้าหู้ยี้ว่า เย็นตาโฟ โดยจะเป็นที่รู้จักกันทั่วไป

{{commons|Category:Yong tau foo|เย็นตาโฟ}}