ผลต่างระหว่างรุ่นของ "วานิลลา"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
TinWristle (คุย | ส่วนร่วม) หน้าเปลี่ยนทาง |
TinWristle (คุย | ส่วนร่วม) หน้าใหม่: วานิลลา |
||
บรรทัด 1:
[[ภาพ:Vanilla 6beans.JPG|right|thumb|ฝักวานิลลา]]
'''วานิลลา''' เป็นกลิ่นที่ได้จากฝักของ[[กล้วยไม้]]สกุล ''Vanilla'' ต้นกำเนิดจากเม็กซิโก ชื่อวานิลลามาจากคำใน[[ภาษาสเปน]] vainilla แปลว่า ฝักเล็กๆ วานิลลามักถูกนำมาใช้แต่งกลิ่นในการทำอาหารประเภท[[ของหวาน]] และ[[ไอศกรีม]]
การใช้วานิลลาในการประกอบอาหารทำโดย กรีดฝักวานิลลาออกและขูดนำเอาเม็ดในฝักไปใช้ประกอบอาหาร หรือนำทั้งฝักไปต้มน้ำและช้อนออก วานิลลาแท้มีราคาสูงมากทำให้มีการประดิษฐ์กลิ่นวานิลลาสังเคราะห์ที่ราคาถูกกว่า อย่างไรก็ตามกลิ่นที่ได้จากวานิลลาสังเคราะห์มีความเข้มของกลิ่นไม่เท่ากับของจริง
ประเภทผู้ผลิตวานิลลาใหญ่ที่สุดคือ [[ประเทศมาดากัสการ์|มาดากัสการ์]]
[[หมวดหมู่:อาหาร]]
{{โครงอาหาร}}
[[bg:Ванилия]]
[[da:Vanille]]
[[de:Gewürzvanille]]
[[es:Vanilla]]
[[eo:Vanilo]]
[[fr:Vanille]]
[[it:Vanilla planifolia]]
[[he:וניל]]
[[hu:Vanília]]
[[ml:വാനില]]
[[ms:vanila]]
[[nl:Vanille]]
[[ja:バニラ]]
[[no:Vanilje]]
[[pl:Wanilia]]
[[pt:Baunilha]]
[[ru:Ваниль]]
[[fi:Vanilja]]
[[sv:Vanilj]]
[[tr:Vanilya]]
[[zh:香子蘭]]
| |||