ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ช็อกโกแลต"

ย้อนการแก้ไขที่อาจเป็นการทดลอง หรือก่อกวนด้วยบอต ไม่ควรย้อน? แจ้งที่นี่
ไม่มีความย่อการแก้ไข
ป้ายระบุ: แก้ไขจากอุปกรณ์เคลื่อนที่ แก้ไขจากเว็บสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่
(ย้อนการแก้ไขที่อาจเป็นการทดลอง หรือก่อกวนด้วยบอต ไม่ควรย้อน? แจ้งที่นี่)
{{เพิ่มอ้างอิง}}
{{ความหมายอื่น|อาหาร|ภาพยนตร์ไทย|ช็อคโกแลต (ภาพยนตร์)}}
[[ไฟล์:Chocolate.jpg|thumb|ช็อกโกแลต]]
'''ช็อกโกแลต''' ({{lang-en|chocolate}}; {{IPAc-en|audio=En-uk-chocolate.ogg|ˈtʃɒkᵊlət}} ''ช็อก(กะ)เล็ต'') คือผลิตผลที่ได้มาจากเมล็ดของต้น[[โกโก้]]เขตร้อน ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมของของหวานหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น[[ไอศกรีม]] [[ลูกอม]] [[คุกกี้]] [[เค้ก]] หรือว่า[[พาย (อาหาร)|พาย]] ช็อกโกแลตถือได้ว่าเป็นของหวานอย่างหนึ่งที่ถูกใจคนทั่ว[[โลก]]
 
ช็อกโกแลตทำจากการหมัก คั่ว และบดอย่างละเอียดของเมล็ดโกโก้ซึ่งได้มาจากต้นโกโก้เขตร้อน (tropical cacao tree) ซึ่งมีต้นกำเนิดจาก[[อเมริกากลาง]]และ[[เม็กซิโก]] ต้นโกโก้นั้นค้นพบโดยชาว[[อินเดียนแดง]]และชาวอัซเตก (Aztecs) แต่ในปัจจุบันได้แพร่กระจายและปลูกไปทั่วเขตร้อน เมล็ดของต้นโกโก้นั้นมีรสฝาดที่เข้มข้นมาก ผลผลิตของเมล็ดโกโก้รู้จักกันในนาม "ช็อกโกแลต" หรือบางส่วนของโลกในนาม "โกโก้"
 
ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดโกโก้รู้จักภายใต้หลายชื่อที่แตกต่างกันไปในส่วนต่าง ๆ ของโลก
ใน[[อเมริกา]] อุตสาหกรรมช็อกโกแลตได้จำกัดความไว้
 
* โกโก้ (cocoa) คือเมล็ดของต้นโกโก้
* [[เนยโกโก้]] (cocoa butter) คือ[[ไขมัน]]ของเมล็ดโกโก้
* ช็อกโกแลต (chocolate) คือส่วนผสมของเมล็ดและเนยโกโก้
 
ช็อกโกแลตคือส่วนผสมระหว่างเมล็ดของฝักถั่วโกโก้และเนยโกโก้ ซึ่งได้ผสมน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ และทำให้อยู่ในรูปของแท่งและรูปอื่น ๆ
 
เมล็ดของต้นโกโก้นอกจากทำเป็นช็อกโกแลตได้แล้วยังสามารถทำเป็นเครื่องดื่มได้ด้วย เช่น ช็อกโกแลตร้อน เครื่องดื่มช็อกโกแลตนั้นคิดค้นขึ้นโดยชาวอัซเตก (Aztecs) หลังจากนั้นโดยชนเผ่าอินเดียนแดงและชาวยุโรป
 
บ่อยครั้งที่ช็อกโกแลตมักจะทำให้อยู่ในรูปของ[[สัตว์]]ต่าง ๆ [[คน]] หรือวัตถุในจินตนาการ เพื่อร่วมในงานเฉลิมฉลองต่าง ๆ ทั่วโลก เช่น รูป[[กระต่าย]] รูปทรง[[ไข่]]ในเทศกาล[[อีสเตอร์]] รูปของเหรียญหรือ[[ซานตาคลอส]]ในเทศกาล[[คริสต์มาส]] และรูปทรง[[หัวใจ]]ในเทศกาล[[วาเลนไทน์]]
 
== ประวัติ ==
ช็อกโกแลตค้นพบมาตั้งแต่สองพันปีที่แล้ว หลังสมัย[[พระนางคลีโอพัตรา]]แห่ง[[อียิปต์]] เป็นผลผลิตที่ได้จากเมล็ดของต้น[[คาเคา]] (cacao) ในป่าร้อนชื้นของ[[ทวีปอเมริกา]] จัดอยู่ในตระกูล Theobroma cacao แปลว่า "อาหารแห่งทวยเทพ"
56,566

การแก้ไข