ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ขนมต้ม"

'''ขนมต้ม'''เป็นขนมที่มีหลักฐานว่ามีมาตั้งแต่[[อาณาจักรสุโขทัย|สมัยสุโขทัย]] เข้ามาพร้องกับ[[ศาสนาพราหมณ์]]และลัทธิความเชื่อเกี่ยวกับเทพเจ้า โดยเชื่อกันว่า[[พระพิฆเนศ]]โปรดขนมนี้มาก ครั้งหนึ่งเสวยเข้าไปจนเต็มพุง เมื่อขี่หนูกลับวิมาน ระหว่างทางหนูมาเจองู ตกใจจึงหยุดทันที พระพิฆเนศตกจากหลังหนู พุงแตก พระพิฆเนศเสียดายขนมจึงกอบเข้าใส่พุงใหม่แล้วเอาซากงูที่ตีตายแล้วมาพันพุงไว้ แล้วจึงกลับไปวิมาน <ref name="พลศรี" >พลศรี คชาชีวะ. ขนมมิ่งมงคล. แม่บ้านทันสมัย. 11 (151):20-25, พฤศจิกายน 2539</ref>ต่อมาได้มีบทบาทสำคัญในพิธีบวงสรวง[[เทวดา]] ในพิธีกรรมต่างๆ เช่น ยกเสาเอก ตั้ง[[ศาลพระภูมิ]] ในประเพณีสู่ขอแต่โบราณในบางท้องที่ใช้ขนมต้มด้วย ดังมี[[เพลงพวงมาลัย]]ร้องเล่นว่า<ref>ส.พลายน้อย. เกร็ดย่อยร้อยเรื่อง. กทม. ดอกหญ้า. 2537</ref>

{{เริ่มกาพย์}}

 

ขนมที่เรียกว่าขนมต้มของภาคใต้จะต่างไปจากภาคกลาง ขนมต้มของภาคใต้จะเป็นข้าวเหนียวผสมน้ำกะทิห่อใบ[[กะพ้อ]]แล้วเอาไปต้ม บางท้องที่เรียกห่อต้ม ขนมที่ทำแบบนี้ทางภาคกลางเรียก[[ข้าวต้มมัด]]หรือข้าวต้มผัด<ref>วันดี ณ สงขลา. อาหารไทยในวรรณคดี เล่ม 2. กทม. ผลิตภัณฑ์การพิมพ์. 2527</ref>

== ดูเพิ่ม ==

* [[ขนมโมทกะ]]