ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ส้ม"

}}</ref>

}}

 

ส้มเป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็กหลายชนิด เป็น[[Magnoliopsida|พืชใบเลี้ยงคู่]] [[สกุล (ชีววิทยา)|สกุล]] ''Citrus'' วงศ์ [[Rutaceae]] มีด้วยกันนับร้อยชนิด เติบโตกระจายอยู่ทั่วโลก โดยมากจะมีน้ำมันหอมระเหยในใบ ดอก และผล และมีกลิ่นฉุน หากนำใบขึ้นส่องกับแสงแดด จะเห็นจุดเล็กๆ เต็มไปหมด ซึ่งจุดเหล่านั้นก็คือแหล่งน้ำมันนั่นเอง ส้มหลายชนิดรับประทานได้ ผลมีรสเปรี้ยวหรือหวาน มักจะมีแคลเซียม โปแทสเซียม วิตามินเอ และ วิตามินซี มากเป็นพิเศษ ถ้าผลไม้จำพวกนี้มี มะ อยู่หน้า ต้องตัดคำ ส้ม ออก เช่น ส้มมะนาว ส้มมะกรูด เป็น [[มะนาว]] [[มะกรูด]]