ผลต่างระหว่างรุ่นของ "อาหารไทย"

อาหารไทยมีจุดกำเนิดพร้อมกับการตั้งชนชาติไทย และมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องมาตั้งแต่สมัยสุโขทัยจนถึงปัจจุบัน จากการศึกษาของ อาจารย์กอบแก้ว นาจพินิจ [[มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต]] เรื่องความเป็นมาของอาหารไทยยุคต่าง ๆ สรุปได้ดังนี้

 

อาหารไทยในสมัยสุโขทัยได้อาศัยหลักฐานจาก[[ศิลาจารึก]] และ[[วรรณคดี]] สำคัญคือ [[ไตรภูมิพระร่วง]]ของ[[พญาลิไท]] ที่ได้กล่าวถึงอาหารไทยในสมัยนี้ว่า มีข้าวเป็นอาหารหลัก โดยกินร่วมกันกับเนื้อสัตว์ ที่ส่วนใหญ่ได้มาจากปลา มีเนื้อสัตว์อื่นบ้าง กิน[[ผลไม้]]เป็นของหวาน การปรุงอาหารได้ปรากฏคำว่า