ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ยี่หร่าฝรั่ง"

[[ไฟล์:Foeniculum vulgare MHNT.BOT.2005.0.1058.jpg|thumb|''Foeniculum vulgare'']]

 

 

ในช่วงขณะหนึ่งที่ยังเรียกกันอย่างสับสนนั้น เรียกผักชีล้อมว่า [[ยี่หร่า]]บ้าง [[ผักชีฝรั่ง]]บ้าง เพื่อความเป็นกลาง [[กรมวิชาการเกษตร]] จึงประกาศไว้ใน บัญชีแนบท้ายประกาศกรมวิชาการเกษตร เรื่อง ทะเบียนพันธุ์พืชในประเทศไทย กำหนดให้เรียกเครื่องเทศชนิดนี้ ว่า '''ผักชีล้อม''' เป็นชื่ออย่างเป็นทางการในภาษาไทย <ref>[http://www.dnp.go.th/botany/ThaiPlantName/ ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย เต็ม สมิตินันทน์]</ref> อันหมายถึง fennel ใน[[ภาษาอังกฤษ]] ส่วนชื่อในท้องถิ่นอื่นของไทยเรียกว่า ''เทียนแกลบ'' ''ผักชีเดือนห้า'' หรือเรียกแค่ ''ผักชี'' ก็มี

ในภาษาอังกฤษเรียกว่า fennel มีรากศัพท์มาจาก[[ภาษาละติน]]ว่า fenum อันเป็นคำศัพท์ที่ใช้บรรยายกลิ่นที่หอมหวาน เล่ามาว่าสตรีชาว[[โรมัน]]นิยมรับประทานผักชีล้อมเพื่อลดความอ้วน ปัจจุบันมีการใช้ผักชีล้อมมากมายในตำรับอาหาร ซึ่งมีส่วนช่วยให้อาหารที่มีมันมากไม่เลี่ยน และย่อยได้ง่าย

 

 

== อ้างอิง ==