ผลต่างระหว่างรุ่นของ "แคปเซอิซิน"

'''แคปไซซิน''' (capsaicin) เป็นสารที่ให้[[ความเผ็ด]]ใน[[พริก]] แคปไซซินมี[[สูตรโมเลกุล]] C₁₈H₂₇NO₃ ชื่อทางการค้าตามระบบ IUPAC คือ 8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide เป็นส่วนประกอบที่ใช้งานของ[[พริก]]ซึ่งเป็นพืชที่อยู่ใน[[สกุล]][[แคปซิคัม]] ([[genus Capsicum]])