|
'''คอลลอยด์''' ({{lang-en|colloid}}) เป็นสารผสมที่ดูเหมือนจะเป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continous phase) และอนุภาคคอลลอยด์ (dispersed phase) ซึ่งตัวอนุภาคคอลลอยด์จะมีขนาดระหว่าง 10<sup>-7</sup>-10<sup>-4</sup> เซนติเมตร หรือมากกว่าขนาดรู[[กระดาษเซลโลเฟน]] แต่น้อยกว่ารู[[กระดาษกรอง]] อนุภาคคอนลอยด์จะเกาะตัว ใหญ่กว่าโมเลกุล แต่ไม่ใหญ่มากจะแยกชั้นชัดเจน เช่น [[นม]] [[ควัน]] เป็นอาทิ
ตด
== ประเภทของคอลลอยด์ ==
<table class="wikitable">
<tr>
<th rowspan = "2" colspan = "2"> </th>
<th colspan = "3">'''อนุภาคคอลลอยด์'''</th>
</tr>
<tr>
<td><center>[[ก๊าซ]]</center></td>
<td><center>[[ของเหลว]]</center></td>
<td><center>[[ของแข็ง]]</center></td>
</tr>
<tr>
<th rowspan = "3">'''ส่วนเนื้อเดียว'''</th>
<td>[[ก๊าซ]]</td>
<td><center>'''ไม่มี'''<br /> (เพราะก๊าซละลายก๊าซได้) </center></td>
<td>'''[[ละอองลอย]] (Liquid [[Aerosol]])'''<br />ตัวอย่าง: [[หมอก]]</td>
<td>'''[[ละอองลอย คอลลอยด์)|ละอองแข็งลอย]](Solid [[Aerosol]])'''<br />ตัวอย่าง: [[ควัน]]
</tr>
<tr>
<td>[[ของเหลว]]</td>
<td>'''[[โฟม (คอลลอยด์)|โฟม]]'''<br />ตัวอย่าง: [[วิปครีม]]</td>
<td>'''[[อิมัลชัน]]([[Emulsion]])'''<br />ตัวอย่าง: [[นม]], [[มายองเนส]]</td>
<td>'''[[โซล (คอลลอยด์)|โซล]]'''<br />ตัวอย่าง: [[สี]], [[น้ำหมึก]], [[เลือด]]</td>
</tr>
<tr>
<td>[[ของแข็ง]]</td>
<td>'''[[โฟม (คอลลอยด์)|โฟม]]'''<br />ตัวอย่าง: [[หินพัมมิช]] </td>
<td>'''[[เจล(Gel)]]'''<br />ตัวอย่าง: [[เนย]], [[เจลลาติน]]</td>
<td>'''[[โซล (คอลลอยด์)|โซล]]'''<br />ตัวอย่าง: [[ruby glass]]</td>
</tr>
</table>
== ปรากฏการณ์ต่างๆ ในคอลลอยด์ ==
| 