ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เฮเซลนัต"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Anonimeco (คุย | ส่วนร่วม)
หน้าใหม่: {{Nutritional value |image = Hazelnuts.jpg | caption = | name = เฮเซลนัต | serving_size = 100 g | kJ = 2629 | c...
 
Anonimeco (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 41:
}}
 
'''เฮเซลนัต''' ({{lang-en|Hazelnut}}) เป็น[[ผลไม้]]ที่ได้จากพืชในสกุล ''Corylus'' โดยเฉพาะชนิด ''Corylus avellana'' ซึ่งอยู่ใน[[วงศ์กำลังเสือโคร่ง]] (Betulaceae) มีถิ่นกำเนิดใน[[ยูโรปยุโรป]]และ[[เอเชียตะวันตก]] พืชชนิดนี้เป็น[[ไม้พุ่ม]]ผลัดใบ สูง 3-8 เมตร ใบเป็นทรงกลมมีขนที่ผิวใบ ขอบใบจักฟันเลื่อย ดอกแยกเพศอยู่ร่วมต้น ออกเป็นช่อแบบหางกระรอก ดอกเพศผู้มีสีเหลืองอ่อน ยาว 5-12 เซนติเมตร ส่วนดอกเพศเมียมีสีแดงสด มีขนาดเล็กมาก ผลออกเป็นกลุ่มมีเปลือกแข็ง ทรงกลมถึงรี ยาว 15-20 มิลลิเมตร กว้าง 12-20 มิลลิเมตร สีน้ำตาลเหลือง เมื่อสุกจะแตกออก
 
ในเฮเซลนัตอุดมไปด้วย[[โปรตีน]]และ[[ไขมันไม่อิ่มตัว]] มี[[โฟเลต]]สูงที่สุดในบรรดาผลไม้เปลือกแข็งทั้งหมด<ref>[http://www.oregonhazelnuts.org/health-benefits/ Health Benefits - Oregon Hazelnut Industry]</ref> เป็นส่วนผสมหลักในขนมพราลีน (praline) นอกจากนี้ยังมีผสมใน[[ช็อคโกแลต]]และ[[เครื่องดื่ม]]ต่าง ๆ น้ำมันเฮเซลนัตมีประโยชน์หลายอย่าง มีใช้ในงาน[[สุคนธบำบัด]] ผสมใน[[เครื่องสำอาง]] และใช้เป็น[[น้ำมันประกอบอาหาร]]<ref>[http://www.nutrition-and-you.com/hazelnuts.html Hazelnuts or filberts nutrition facts and health benefits]</ref>