ผลต่างระหว่างรุ่นของ "บักโซ"

เก็บกวาด
(Potapt ย้ายหน้า บักโซ ไปยัง บะก์โซ)
(เก็บกวาด)
{{Infobox prepared food
| name =บะก์โซ
| image = [[Fileไฟล์:Bakso mi bihun.jpg|250px250px]]
| caption = บะก์โซกับหมี่หุนและเกี๊ยวกรอบ
| alternate_name =
| country = [[อินโดนีเซีย]]
| region = ทั่วประเทศอินโดนีเซียและแพร่หลายไปยังเพื่อนบ้าน
| creator = [[อาหารอินโดนีเซีย]]ที่ได้รับอิทธิพลจากจีน
| course = จานหลัก
| served = ร้อน
| main_ingredient = [[เนื้อบด]], หมี่หุ่น [[เส้นหมี่]], น้ำซุปเนื้อ เซเลอรี ผัก หอมเจียว
| variations =
| calories =
| other =
}}
[[Fileไฟล์:Indonesian travelling meatball vendor on bike.jpg|right|thumb|รถขายบะก์โซ]]
'''บะก์โซ''' ({{lang-id|bakso}}) หรือ '''บาโซ''' ({{lang|id|baso}}) เป็นเนื้อปั้นก้อนแบบอินโดนีเซียมีลักษณะคล้ายลูกชิ้นแบบจีน<ref>{{cite web |url=http://news.yahoo.com/s/ap/20101115/ap_on_re_us/us_fea_food_bakso | title=The soup Obama loved as a child | publisher=yahoo news}}</ref> ปกติทำจากเนื้อวัว แต่ก็สามารถทำจากเนื้อชนิดอื่นได้ เช่น ไก่ ปลา กุ้ง อาจเสิร์ฟในชามน้ำซุปกับหมี่เหลือง หมี่หุน ผักดอง [[เต้าหู้]] ไข่ [[กะหล่ำปลี]] ถั่วงอก [[ขนมจีบ]] [[เกี๊ยว]]กรอบ หอมเจียวและ[[เซเลอรี]] พบได้ทั่วอินโดนีเซีย บะก์โซหั่นเป็นชิ้นใช้เป็นส่วนผสมของ[[หมี่โกเร็ง]] นาซีโกเร็ง
 
== จุดกำเนิด ==
คำว่าบะก์โซมาจาก [[ภาษาจีนฮกเกี้ยน]] bak-so (肉酥, Pe̍h-ōe-jī: bah-so•) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าบะก์โซในอินโดนีเซียมาจาก[[อาหารจีนฮกเกี้ยน]]<ref>{{cite book | title=No Money, No Honey: A study of street traders and prostitutes in Jakarta | author= Alison Murray | publisher=Oxford University Press, 1992 | page=Glossary page xi}}</ref> ในอินโดนีเซียมีบะก์โซหลายรูปแบบและนิยมเรียกตามชื่อเมือง เช่น บะก์โซโซโล บะก์โซมาลัง
5,509

การแก้ไข