ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ปลากะตัก"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ไม่มีความย่อการแก้ไข
BotKung (คุย | ส่วนร่วม)
เก็บกวาดบทความด้วยบอต
บรรทัด 19:
ลักษณะโดยทั่วไปเป็นปลาผิวน้ำขนาดเล็ก อาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูง ลำตัวเรียวยาว แบนข้างมีสันหนามที่ท้อง ขากรรไกรบนยาวเลยหลังตา ครีบหลังตอนเดียว ครีบหางเว้าลึก มีแถบสีเงินพาดตามแนวความยาวของลำตัว
 
ปลากะตัก เป็นปลาขนาดเล็ก ขนาดโดยเฉลี่ยประมาณ 3-10 [[เซนติเมตร]] มีอายุขัยโดยเฉลี่ยไม่เกิน 3 ปี เป็นปลาที่หากินตามผิวน้ำ มักอยู่้อยู่รวมกันเป็นฝูงใหญ่ โดยอยู่ห่างจากชายฝั่งประมาณ 10-20 [[ไมล์]] ตามบริเวณชายฝั่งและ[[หมู่เกาะ]]ต่าง ๆ กิน[[แพลงก์ตอน]]ต่าง ๆ เป็นอาหาร ทั้ง[[แพลงก์ตอนพืช]] เช่น [[ไดอะตอม]] และ[[แพลงก์ตอนสัตว์]]เช่น [[ตัวอ่อน]]ของ[[ครัสเตเชียน]], [[Copepod|โคพีพอด]] หรือไข่ของ[[หอยสองฝา]] เป็นต้น และสำหรับ[[ห่วงโซ่อาหาร]]ในทะเล ปลากะตักก็เป็นอาหารสำคัญของปลาและสัตว์น้ำขนาดใหญ่กว่า เช่น [[แมวน้ำ]], [[สิงโตทะเล]], [[โลมา]], [[วาฬ]] และ[[ปลาฉลาม]]
 
ปลากะตัก พบกระจายพันธุ์ทั่วไปในเขตน่านน้ำของ[[อินโด-แปซิฟิก]] ในน่านน้ำไทยพบ 11 [[species|ชนิด]] จากการศึกษาของ [[ทศพร วงศ์รัตน์]] ในปี [[ค.ศ. 1985]] จากทั้งหมด 20 ชนิด (เดิมมีอยู่ 18 ชนิด)<ref name="itis">[http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=161866 จาก itis.gov]</ref> เป็น[[ปลาเศรษฐกิจ]]ที่สำคัญต่อมนุษย์ โดยสามารถนำไปแปรรูปต่าง ๆ ได้มากมาย เช่น [[น้ำปลา]], [[ปลาป่น]], [[ปลาแห้ง]], [[บูดู]] รวมทั้งการบริโภคสด
 
ปลากะตัก นอกจากปลาไส้ตันแล้ว ยังมีชื่อเรียกอื่น ๆ อีกมากมาย เช่น ปลากล้วย, ปลาหัวอ่อน, ปลาจิ้งจั๊ง, ปลามะลิ, ปลาหัวไม้ขีด, ปลาเส้นขนมจีน<ref>[http://dict.longdo.com/search/%E0%B8%81%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%81 กล้วย ๒ น. ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2542]</ref>, ปลายู่เกี้ย, ปลาเก๋ย เป็นต้น<ref>[http://www.fisheries.go.th/marine/KnowladgeCenter/knowledge/Anchovy/Anchovy.htm ปลากะตัก จาก[[กรมประมง]]]</ref> นอกจากนี้แล้ว ปลากะตักตากแห้งมีชื่อเรียกว่้าว่า ปลาข้าวสาร นิยมรับประทานเป็นกับแกล้มกับอาหารชนิดอื่น<ref>[http://www.school.net.th/library/create-web/10000/generality/10000-4856.html ปลาข้าวสาร]</ref>
 
==การจำแนก==