ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ลำยา"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
PAHs (คุย | ส่วนร่วม)
หน้าใหม่: {{taxobox |status = LR/lc |status_system = IUCN2.3 |regnum = Plantae |unranked_divisio = Angiosperms |unranked_classis = Eudicots |unranked_o...
 
PAHs (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 14:
|}}
 
'''ลำยา'''หรือลำไย {{ชื่อวิทยาศาสตร์|Mangifera caesia}} [[ภาษามลายูปัตตานี]]เรียกบินยา [[ภาษามาเลย์]]เรียกบินไย [[ภาษาบาหลี]]เรียกวานี เป็นพืชในสกุลเดียวกับมะม่วง พบใน [[มาเลเซีย]] [[อินโดนีเซีย]] [[สิงคโปร์]] [[บรูไน]] [[ปาปัวนิวกินี]] [[รัฐเกราละเกรละ]] และ[[ฟิลิปปินส์]] ผลรับประทานได้โดยจิ้มกับส่วนผสมของ[[ซอสถั่วเหลือง]]กับพริก ใช้ปรุงรสเปรี้ยวใน[[ซัมบัล]]บินยาหรือลำยา เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ เปลือกต้นสีน้ำตาลแกมเทา มีรอยแตกที่เปลือก มียางที่ทำให้ระคายเคือง ใบหนาและเหนียวคล้ายหนัง ดอกช่อสีขาวจากชมพูอ่อน หรือสีชมพูอมม่วง ผลดิบเป็นพิษเปลือกสีออกเหลือง เนื้อสีขาว นุ่ม ฉ่ำน้ำ มีเส้นใย
 
ผลสุกรสหวานอมเปรี้ยว นิยมนำไปทำน้ำมะม่วง ตำน้ำพริกหรือนำไปดอง โดยเฉพาะพันธุ์วานีที่ไม่มีกลิ่นขี้ไต้ ผลดิบรับประทานได้โดยจิ้มกับส่วนผสมของ[[ซอสถั่วเหลือง]]กับพริก ใช้ปรุงรสเปรี้ยวใน[[ซัมบัล]] ยางสีขาวจากผลดิบเป็นพิษ
== อ้างอิง ==
* พีรศักดิ์ วรสุนทโรสถ และคณะ. ทรัพยากรพืชในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 2: ไม้ผลและไม้ผลเคี้ยวมัน. กทม. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย. 2544. หน้า 289 – 291
 
[[หมวดหมู่:สกุลมะม่วง]]
[[หมวดหมู่:ผลไม้]]
เข้าถึงจาก "https://th.wikipedia.org/wiki/ลำยา"