ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ต้มยำ"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Dtac - Building Knowledge to Thai Society (คุย | ส่วนร่วม)
contribution by Suporn Amnuaypan formatted by Horus
Taweetham (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 20:
 
== ประเภท ==
[[ไฟล์:Tom yam kung maphrao on nam khon.jpg|thumb|''Tom yam kung maphrao on nam khon'', as served in [[เทศบาลเมืองอุตรดิตถ์]], Thailand]]
[[ไฟล์:Mama creamy tom yam 02.jpg|thumb|"Mama" brand ''[[ต้มยำ]] kung nam khon'' instant noodles in Thailand]]
ต้มยำเป็นอาหารพื้นเมืองที่คนไทยคุ้นเคยดี เพราะมีให้รับประทานทุกภาคและเป็นที่นิยมสำหรับชาวต่างชาติด้วย
หนึ่งในเมนูต้มยำที่มีชื่อเสียงระดับโลก คือต้มยำกุ้ง ต้มยำเป็นอาหารที่ครบรส คือ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย
เส้น 29 ⟶ 31:
* ต้มยำไก่ เป็นการทำจากไก่
* ต้มยำทะเลเป็นการต้มน้ำแกงจากอาหารทะเลรวมได้แก่ กุ้ง ปลาหมีก หอยและเนื้อปลา
* [[ต้มยำน้ำข้นคือมึความแตกต่างและดัดแปลง]] ส่วนใหญ่จะทำด้วยกุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก เติมนมสดหรือน้ำกะทิเล็กน้อยและพริกแห้งลงในน้ำแกงเป็นขั้นสุดท้าย การดัดแปลงนี้ไม่ทำให้สับสนกับต้มข่าไก่ ซึ่งมีข่าเป็นส่วนประกอบนำของน้ำแกงที่ใส่น้ำกะทิ
* ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อนน้ำข้น เป็นแบบที่มีกุ้งและเนื้อสดและน้ำกะทิ
* [[ต้มยำขาหมู ]]ทำจากข้อนิ้วหมู ซึ่งต้องใช้เวลาในการเคี่ยวนาน ในรสยอดนิยมมักจะเติมเห็ด โรยหน้าด้วยผักชี ในบางครั้งจะเติมน้ำพริกเผาเพื่อให้น้ำแกงมีสีสัน เป็นสีส้มและทำให้พริกมีรสชาดจัดขึ้น สูตรต้มยำของลาวจะใส่ข้าวคั่วในน้ำแกงด้วย
 
[[ชาวตะวันตก|ชาวต่างชาติ]]จะรู้จักต้มยำกุ้งมากกว่าต้มยำชนิดอื่นๆ โดยต้มยำจะใส่เนื้อสัตว์หรือผัก-สมุนไพรใเก็ได้
เข้าถึงจาก "https://th.wikipedia.org/wiki/ต้มยำ"