ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ข้าวกล้อง"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Devilslam (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
ป้ายระบุ: ผู้ใช้ใหม่เพิ่มลิงก์ไปยังเว็บอื่น
BotKung (คุย | ส่วนร่วม)
เก็บกวาดบทความด้วยบอต
บรรทัด 4:
 
ข้าวกล้องและข้าวสารมีปริมาณ[[พลังงาน]] [[คาร์โบไฮเดรต]] และ[[โปรตีน]]ใกล้เคียงกัน แต่ต่างกันที่กระบวนการผลิตและคุณสมบัติทางโภชนาการอื่น เมื่อเปลือกของเมล็ดข้าวเปลือกถูกกะเทาะออกจะได้ข้าวกล้อง ถ้าต้องการได้ข้าวสาร ผิวของเมล็ดข้าวอีกชั้นหนึ่งคือเยื่อหุ้มเมล็ดและ[[จมูกข้าว]]จะถูกขัดสีออกไป ซึ่งทำให้[[วิตามิน]]และ[[สารอาหาร]]อื่น ๆ ลดลงเช่น [[วิตามินบี1]] [[วิตามินบี2]] [[วิตามินบี6]] [[ธาตุเหล็ก]] และ[[แมกนีเซียม]] แต่ข้าวกล้องนั้นมีระยะในการเก็บรักษาน้อย เพราะเกิดความชื้นง่ายจึงทำให้เกิดเชื้อรา
{{โครงอาหาร}}
 
[[หมวดหมู่:ข้าว]]
{{โครงอาหาร}}
 
[http://lovethaihealth.blogspot.com/2014/05/vs.html ข้าวกล้องกับข้าวสวย อันไหนมีสารอาหารดีกว่า ?]