ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ผักกาดหัว"

'''ผักกาดหัว''' <!--ชื่อสามัญ--> หรือชื่ออื่น ๆ เช่น '''หัวผักกาด''', '''หัวไช้เท้า''' หรือ '''หัวไชเท้า''') เป็น[[ผัก]]ที่หลายประเทศนำมาทำอาหาร อย่าง[[อาหารญี่ปุ่น]]ก็ นิยมนำหัวไช้เท้าดิบมาขูดฝอยลงใน[[ซีอิ๊ว]] ใช้เป็นน้ำจิ้ม เพราะชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าช่วยกระตุ้นน้ำย่อย หรืออย่างชาวจีนก็นำมาแปรรูปเป็น[[หัวไช้โป๊วไช้โป๊]]ไว้ทานตลอดปี ทางด้านวงการแพทย์แผนจีนมองว่า หัวไช้เท้าอยู่ในกลุ่มหยาง (yang) คือเป็นอาหารร้อน ไม่ควรทานเวลามีไข้ ส่วนในตำรายาพื้นบ้านอินเดียแนะว่า เมื่อทานแล้วจะช่วยให้นอนหลับรวมถึงแก้โรคประสาท