ผลต่างระหว่างรุ่นของ "โอโกโนมิยากิ"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ลไม่มีความย่อการแก้ไข |
ลไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
บรรทัด 34:
== ประวัติ ==
เทะกิชู โมะโตะยะมะ นักวิจัยอาหารของญี่ปุ่นเผยว่า อาหารแผ่นบางที่ชื่อ ''ฟุโนะยะกิ'' (麩の焼き) อาจจะเป็นต้นแบบของโอะโคะโนะมิยะกิแม้จะไม่ค่อยมีส่วนผสมที่ใกล้เคียงกับโอะโคะโนะมิยะกิเลยก็ตาม<ref name=heibonsha>{{Harvnb|Heibonsha|1964}}encyclopedia
นักวิจัยโมะโตะยะมะ เผยว่า หลังจากนั้นก็มีการดัดแปลงจนอยู่ในรูปอาหารที่เรียกว่า ''เนริอัน'' (練餡) หรือแผ่นถั่วหวาน จากนั้นก็ถูกเรียกว่า ''กินสึบะ'' (銀つば) ที่[[เคียวโตะ]]และ[[โอซะกะ]] และเมื่ออาหารนี้เผยแพร่ไปถึงเอะโดะ([[โตเกียว]]) อาหารนี้ก็ถูกเรียกว่า คินสึบะ (金つば)
|