ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เต้าหู้"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
แก้สะกดคำว่าโคเลสเตอรอล และเปลี่ยนเป็นลิงค์ |
|||
บรรทัด 14:
== ประโยชน์ ==
เต้าหู้ เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะ[[โปรตีน]] ซึ่งให้โปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึง สองเท่าในปริมาณที่เท่ากันและมีราคาถูกอีกด้วย เต้าหู้ยังเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ไม่มี
โดยวัตถุดิบ ถั่วเหลืองยังมีสาร [[เลซิติน]] ซึ่งมีผลในการลดไขมันและช่วยสงเสริมการทำงานของระบบประสาทที่เกี่ยวกับความทรงจำ และฮอร์โมนจากพืช [[ไฟโตเอสโทรเจน]] ที่มีการวิจัยพบว่ามีผลในการป้องกันมะเร็งและมีผลดีต่อผู้หญิงวัยทองคือช่วยชะลอภาวะหมดประจำเดือนและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม
| |||