ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เพปไทด์"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
OctraBot (คุย | ส่วนร่วม)
เก็บกวาดแม่แบบเรียงลำดับ
Khunnatty (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 1:
[[File:Tetrapeptide structural formulae v.1.png|thumb|400px|เพปไทด์เปปไทด์]]
'''เพปไทด์เปปไทด์''' ({{lang-en|peptide}} มาจาก[[ภาษากรีก]] ''πεπτίδια'') คือสาย[[พอลิเมอร์]]ของ[[กรดอะมิโน]]ที่มาเชื่อมต่อกันด้วย[[พันธะเพปไทด์เปปไทด์]] ปลายด้านที่มี[[หมู่อะมิโน]]เป็นอิสระเรียกว่าปลายเอ็น (N-terminal) ส่วนปลายที่มี[[หมู่คาร์บอกซิล]]เป็นอิสระเรียกว่าปลายซี (C-terminal) การเรียกชื่อเพปไทด์เปปไทด์จะเรียกตามลำดับกรดอะมิโนจากปลายเอ็นไปหาปลายซี เพปไทด์เปปไทด์ขนาดเล็กหลายชนิดมีความสำคัญในสิ่งมีชีวิต เช่น
* ฮอร์โมนหลายชนิดเป็นเพปไทด์เปปไทด์ เช่น [[อินซูลิน]] [[กลูคากอน]] [[คอร์ติโคโทรฟิน]]
* [[แอสปาแตม]]ที่ใช้ให้ความหวานแทน[[น้ำตาล]]ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นเพปไทด์ของเปปไทด์ของ[[แอสพาราจีน]]กับ[[ฟีนิลอะลานีน]]
* สารพิษจาก[[เห็ด]] เช่น [[อะมานิติน]] (amanitin) เป็นเพปไทด์เปปไทด์ เช่นเดียวกับ[[ยาปฏิชีวนะ]]อีกหลายชนิด
* เครื่องดื่มบำรุงสมอง ที่ทำมาจากถั่วเหลือง