ผลต่างระหว่างรุ่นของ "วุ้นเส้น"

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Octahedron80 (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
Octahedron80 (คุย | ส่วนร่วม)
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 2:
[[ภาพ:Dongfen.JPG|thumb|วุ้นเส้นอบแห้ง]]
[[ภาพ:Black woonsen.jpg|thumb|วุ้นเส้นสีเทาของเกาหลี]]
'''วุ้นเส้น''' เป็นเส้น[[พาสต้า]]ที่ทำจาก[[แป้ง]]ของ[[ถั่วเขียว]] [[น้ำ]] และส่วนผสมอย่างอื่น เช่นแป้ง[[มันฝรั่ง]] มีลักษณะเป็นเส้นกลมใส ปกติมักขายในรูปของวุ้นเส้นอบแห้ง เมื่อจะนำไปประกอบอาหารต้องแช่น้ำหรือต้มให้คืนรูปก่อน ตัวอย่างอาหารที่ใช้วุ้นเส้นคือ [[แกงจืด]] ผัดวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น เป็นต้น
 
ใน[[ภาษาอังกฤษ]]จะเรียกวุ้นเส้นว่า ''cellophane noodle'' เนื่องจากมีความใสคล้าย[[เซลโลเฟน]] เมื่อวุ้นเส้นถูกอบให้แห้ง วุ้นเส้นจะใสไม่มีสี หรือใสเป็น[[สีเทา]]อ่อนหรือสีน้ำตาลอมเทา ไม่ควรสับสนระหว่างวุ้นเส้นและ[[เส้นหมี่]] (rice vermicelli) ซึ่งผลิตจาก[[ข้าว]]และสามารถเห็นเส้นเป็น[[สีขาว]]มากกว่าความใส