ผลต่างระหว่างรุ่นของ "วาซาบิ"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ล →วิธีทำ |
ล →วิธีทำ |
||
บรรทัด 23:
== วิธีทำ ==
[[ไฟล์:WasabiOnOroshigane.jpg|
นำส่วนโคนลำต้นที่มีความหนาออกมาใช้ และหลายๆ คนมักจะเข้าใจผิดว่าเป็นส่วน[[ราก]]ของมัน เวลาจะนำไปรับประทาน หรือประกอบอาหารนั้นจะต้องมีกรรมวิธีพิเศษคือนำวาซาบิไปฝนกับเครื่องฝนพิเศษที่ทำมาจากเหงือกปลาฉลาม (Wasabi Oroshi) ซึ่งจะมีปุ่มขนาดเล็กๆ จนทำให้ผลวาซาบิละเอียดจนมีลักษณะคล้ายครีมสีเขียว หลังจากนั้นก็นำไปผสมกับ[[โชยุ]]ใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับปลาดิบ (ซะชิมิ, sashimi) หรือ [[ซูชิ]] (sushi) เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
|