ผลต่างระหว่างรุ่นของ "วิศวกรรมอาหาร"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ล โรบอต ลบ: es (strong connection between (2) th:วิศวกรรมอาหาร and es:Ingeniería alimentaria),ca (strong connection between (2) th:วิศวกรรมอาหาร and [[ca:Enginyeria alimentàr... ป้ายระบุ: ลบลิงก์ข้ามภาษา |
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
บรรทัด 1:
{{รอการตรวจสอบ}}
[[ไฟล์:Factory Automation Robotics Palettizing Bread.jpg|thumb|250px|โรงงาน[[ขนมปัง]] ใน[[ประเทศเยอรมนี]]]]
'''วิศวกรรมการอาหาร''' ({{lang-en|Food engineering}}) เป็นแขนงหนึ่งของวิศวกรรมเครื่องกล ซึ่งเป็นสาขาที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบเครื่องจักรในกระบวนการผลิตอาหาร โดยใช้หลักการทางวิศวกรรมเครื่องกลมาประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับกระบวนการแปรรูปอาหาร และคุณสมบัติเฉพาะของอาหารประเภทนั้นๆ
เนื้อหาใจความหลักของสาขาวิชานี้ได้แก่
* การออกแบบเครื่องจักรในกระบวนการผลิตอาหาร เช่น เครื่องฆ่าเชื้อด้วยความร้อน , เครื่องทอด เป็นต้น
| |||