ผลต่างระหว่างรุ่นของ "คริสตียาน ไอก์มัน"

'''คริสเตียน ไอค์มาน''' ({{Lang-nl|Christiaan Eijkman}}) ([[11 สิงหาคม]] [[พ.ศ. 2401]] (1858) — [[5 พฤศจิกายน]] [[พ.ศ. 2473]] (1930))

เป็น[[นักฟิสิกส์]]และ[[นักพยาธิวิทยา]] [[ชาวดัตช์]] ผู้แสดงให้เห็นว่า [[โรคเหน็บชา]]เกิดจากการขาด[[สารอาหาร]] และนำไปสู่การค้นพบ [[วิตามิน]]

ทำให้ได้รับ [[รางวัลโนเบลสาขาสรีรวิทยาหรือการแพทย์]] [[พ.ศ. 2472]] (1929) ร่วมกับ เซอร์[[เฟรดเดอริค ฮอปกินส์]] (Frederick Hopkins)

แม้ว่าขาถูกส่งไป[[อินโดนีเซีย]]เพื่อศึกษาโรคเหน็บชา แต่การค้นพบของเขาก็เป็นไปด้วยความบังเอิญ

เขาสังเกตอาการของ ลูก[[ไก่]]จำนวนหนึ่งในปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ของเขา เมื่อให้อาหารที่แตกต่างกัน ระยะหนึ่ง

จึงตั้งสมมติฐานความเชื่อมโยงระหว่าง [[ข้าวขัดสี]] กับโรคเหน็บชา

เขาไม่สามารถดำเนินงานวิจัยต่อไป เนื่องจากปัญหาสุขภาพ และกลับบ้านเกิด

แต่การศึกษาต่อโดยเพื่อนของเขา [[อดอลฟี วอร์เดอแมน]] (Adolphe Vorderman) ยืนยันความเชื่อมโยงนั้น

ท้ายที่สุดสรุปได้ว่า สารประกอบบางอย่างที่หายไปในอาหาร เป็นสาเหตุให้เกิดโรคเหน็บชา

การศึกษาในเวลาต่อมาค้นพบว่า ส่วนประกอบในการทดลองนี้คือ [[ไทอะมิน]] (thiamine) หรือ '''วิตามินบี1'''

นับเป็น[[วิตามิน]]ชนิดแรกที่ถูกค้นพบในฐานะสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

ไอค์แมนเสียชีวิตเมื่อ [[5 พฤศจิกายน]] [[พ.ศ. 2473]] (1930) ที่ [[ยูเตรช์]] เนเธอร์แลนด์

* Lodewijk Palm, [http://www.knaw.nl/cfdata/digital_library/output/proceedings/biography.cfm?RecordId=975 ''Christiaan Eijkman 1858 -1930''] In: K. van Berkel, A. van Helden and L. Palm ed., A history of Science in the Netherlands. Survey, Themes and Reference (Leiden: Brill, 1999) 447 - 449.