ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ขนมเบื้อง"

'''ขนมเบื้อง'''เป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีหลักฐานกล่าวถึงใน[[คำให้การขุนหลวงหาวัด]]ว่า "บ้านหม้อปั้นหม้อข้าวหม้อแกงใหญ่เล็ก และ[[กระทะ]]เตา[[ขนมครก]]ขนมเบื้อง" ขนมเบื้องมี 2 แบบคือ

* ขนมเบื้องไทย โดยทั่วไปมี 2 หน้าคือหน้ากุ้งและหน้าหวาน หน้ากุ้งใช้[[กุ้งก้ามกราม|กุ้งแม่น้ำ]]ตัวโตสับละเอียดผสมกับ[[พริกไทย]]และ[[ผักชี]]ตำพร้อม[[มันกุ้ง]] นำไปผัดใส่น้ำตาล [[น้ำปลา]]หรือ[[เกลือ]]ให้หอม ปัจจุบันมักเป็นหน้า[[มะพร้าว]]ใส่สีแดง ส่วนหน้าหวานมีส่วนผสมของฟักเชื่อม [[ฝอยทอง]]และ[[พลับ]]แห้งที่หั่นบางๆ ปัจจุบันมีแต่ฝอยทองกับครีม อย่างไรก็ตามในวังสวนสุนันทา มีหน้าหมูอีกอย่างหนึ่ง ใช้หมูสับคลุกคล้ากับ[[กระเทียม]] พริกไทย รากผักชีโขลก ใส่[[พริกขี้หนู]] นำไปรวนพอสุก