ผลต่างระหว่างรุ่นของ "บีตรูต"

เพิ่มขึ้น 13 ไบต์ ,  10 ปีที่แล้ว
ไม่มีคำอธิบายอย่างย่อ
ไม่มีความย่อการแก้ไข
ไม่มีความย่อการแก้ไข
 
==ประวัติศาสตร์==
บีตรูตมีวิวัฒนาการมาจาก[[ป่า]] seabeet ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองของชายฝั่งจาก[[ประเทศอินเดีย]]ไปยัง[[ประเทศอังกฤษ]] สองพันปีที่ผ่านมาก่อนที่จะถูกพัฒนาโดยเทคนิคการเพาะปลูกบีตรูตมีรากแครอทรูปและมีเพียงใบถูกกิน (รากเล็กๆ ที่ถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคโดยชาวกรีกโบราณและโรมัน) มีความหลากหลายของลักษณะรากกลมได้รับการพัฒนาในรอบศตวรรษที่สิบหกและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในยุโรปสองสามร้อยปีต่อมา ในปัจจุบันนี้ บีตรูตเป็นหัวพืชใต้ดินปลูกมากในแถบ[[ยุโรป]]และถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในแถบสแกนดิเนเวียุโรปตะวันออกและนำมาทำอาหารใน[[รัสเซีย]] <ref>[http://eattheseasons.co.uk/Archive/beetroot.htm].กิน บีทรูท </ref>
 
==ลักษณะทั่วไป==
[[ไฟล์:Beet root vegitable.jpeg|thumb|left|หัวบีตรูต]]
[[ไฟล์:Rote-Beete-IMG 2406.JPG|thumb|left|ใบบีตรูต]]
* '''ราก''' หรือเรียกว่า [[หัวใต้ดิน]] เป็นทรงกลมป้อม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. ใช้รากสะสมอาหาร และมีเนื้อด้านในอวบน้ำ สีแดงเลือดหมู สีม่วงแดง สีเหลือง
* '''ใบ''' ใบเดี่ยวเรียงตัวสลับกัน รูป[[หัวใจรี]] มีก้านยาว
* '''ดอก''' ดอกเดี่ยว ออกเป็นช่อสีเขียวอ่อน ขนาดเล็ก
 
==การเลือกและเก็บรักษาบีตรูต==
ควรเลือกหัวบีตรูตขนาดเล็ก เพราะมีเนื้อละเอียดและให้รสหวานกว่าหัวบีตรูตขนาดใหญ่ แต่ถ้ามีใบติดอยู่ ให้เลือกหัวบีตรูตที่ใบยังสด แล้วตัดใบให้เหลือก้าน 2-3 ซม. จากนั้นก็นำไปล้างให้สะอาด เก็บในถุงตาข่ายวางไว้ในที่ร่ม หรือในช่องแช่ผักมีการเก็บไว้ได้นานกว่า 14 วัน <ref>[http://board.palungjit.com/f9/%E0%B8%A7%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7-%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%81-%E0%B8%9A%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B8%97-%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%96%E0%B8%AD%E0%B8%B0-8409.html]. ว้าว!!!!!มารู้จัก..บีทรูท..กันเถอะ</ref>
 
== แหล่งจำหน่าย ==
มีขายทางภาคเหนือของประเทศไทย และขายทั่วไปตามห้างสรรพสินค้า [[ตลาด อ.ต.ก.]] [[ตลาดสี่มุมเมือง]] [[ตลาดไท]] ราคาประมาณของบีตรูตประมาณ 50-70 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
<ref> [http://vegetableinthailand.igetweb.com/index.php?mo=3&art=133327].ผลไม้ บีตรูตต้านมะเร็ง </ref>
 
[[หมวดหมู่:ไม้ล้มลุก]]
[[หมวดหมู่:สมุนไพร]]
[[หมวดหมู่:หัวพืชใต้ดิน]]
{{เรียงลำดับ|บีตรูต}}
 
61

การแก้ไข