ผลต่างระหว่างรุ่นของ "บีตรูต"

เพิ่มขึ้น 20 ไบต์ ,  10 ปีที่แล้ว
ไม่มีคำอธิบายอย่างย่อ
ไม่มีความย่อการแก้ไข
ไม่มีความย่อการแก้ไข
==งานวิจัย==
รายงานจากบีบีซีอ้างผลการศึกษาทีมนักวิจัย จากมหาวิทยาลัยเอกซีเทอร์ (Exeter U, UK) พบว่า การดื่มน้ำบีตรูต (beetroot) ทำให้แรงดี (boost stamina) และอึดขึ้นจนอาจออกกำลังได้นานขึ้นถึง 16%
การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า น้ำบีตรูต มีส่วนช่วยลดความดันเลือด ส่วนการกิน[[ผัก]] ผลไม้ นมไขมันต่ำ [[ถั่ว]] [[งา]] ก็ช่วยลดได้เช่นกัน ดังปรากฏในอาหารแบบแดช (DASH) หรืออาหารต้าน[[ความดันเลือดสูง]] การศึกษานี้มีจุดอ่อนที่ทำในกลุ่มตัวอย่างน้อยมาก คือ 8 คน อายุ 19-38 ราย ให้กินน้ำบีตรูตวันละ 500 มล. = 0.5 ลิตร 6 วันติดต่อกันก่อนทดสอบด้วยจักรยานออกกำลังกาย หลังจากนั้นทดสอบซ้ำด้วยการให้กินน้ำแบลคเคอเรนท์แทนลคเคอเรนท์ แทน ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างทำเวลาได้เร็วขึ้นประมาณ 2%, ความดันเลือดลดลง, ออกกำลังได้นานขึ้นจนถึง 16% กลไกที่อาจเป็นไปได้ คือ [[สารไนไตรท์]] (nitrite) ในผักอาจเป็นสารตั้งต้นของไนตริกออกไซด์ (nitric oxide) ซึ่งมีฤทธิ์ขยายเส้นเลือดอย่างอ่อนๆ ทำให้[[เลือด]]ไปเลี้ยงกล้ามเนื้อได้ดีขึ้น การที่บีทรูทมีสารไนไตรท์ค่อนข้างสูง อาจเป็นผลจากการเป็นพืชตระกูล[[หัวใต้ดิน]] ทำให้ดูดซับสารอาหารบางอย่างได้มาก พบว่าการดื่มน้ำ ''บีตรูต'' เป็นประจำทุกวันจะเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับร่างกาย และลดอาการเหนื่อยเพลียจากการออกกำลังกายลง และมีผลช่วยให้นักกีฬาประเภทที่ต้องใช้ความอดทนและเวลานานในการเล่น เช่น วิ่งระยะไกล หรือปั่นจักรยาน มีความอึด อดทน และความแข็งแกร่งมากขึ้น ศ.แอนดี้ โจนส์ กล่าว
<ref>[http://www.prachachat.net/news_detail.php?newsid=1249979414].บีตรูตช่วยอึด</ref>
 
61

การแก้ไข